燕麦中含有哪些营养成分呢？ 中老年保健食物中，燕麦的价值在谷物中是非常好的，其营养丰富，是数一、数二的健康产 品。据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%、脂肪8.5%，。
燕麦片的主要成分是什么？ 燕麦片 食品类别：速食食品 食品重量：100 克 热量(千卡)367 硫胺素(毫克).3 钙(毫克)186 蛋白质(克)15 核黄素(毫克).13 镁(毫克)177 脂肪(克)6.7 烟酸(毫克)1.2 铁(毫克)7。
麦片的主要成分 燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333433653866状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的。
