氢化植物油有害，为什么很多食品里都添加？_ 吃起来比动物脂口感好 而且不容易融合 易造型工艺简单 能降低生产成本再说中国在这方面没有出台明确的生产规定多添加点不算犯法又能挣钱 你说哪个食品生产商不愿这么干？
单硬脂酸甘油酯是不是氢化植物油 单甘酯不是氢化植物油，单甘酯其实是硬脂酸与甘油等在一定化学条件下生成的产品。
巧克力里的“精炼食用植物油、乳化剂”是否就是氢化植物油？？？ 精炼食用植物油实际上就是氢化植物油，俗称代可可脂，这是用棕榈油等植物油与氢气反应生成的，是固体状的，有入口即化的特性，故可以代替可可脂添加在食品中，俗称代可可脂。
