羊蝎子炖白萝卜 1.羊蝎子防水浸泡两三个小时，期间换水2.白萝卜去皮切块备用3.其他配料准备好4.羊蝎子下开水中去掉浮末，压力锅压20分钟后捞出备用5.炒锅放油爆香配料，放入白萝卜煸炒一会。
白萝卜炖羊蝎子 用羊蝎子和白萝卜一起炖汤了，虽然是清炖，但味道真的很鲜美，而且补钙，老少皆宜。食材 羊蝎子 750g 白萝卜 1750g 老姜 35g 花椒 1g 盐 20g 清水 2600g 。
怎样用白萝卜做羊蝎子 1.备好主要食材/调料：羊蝎子，白萝卜，老姜，花椒，盐。2.白萝卜洗净去皮，切块。3.羊蝎子洗净后，放入煮锅里，加入适量清水，姜片，煮开后再煮几分钟。捞出，洗净备用。4.将剩余的老姜拍散，同洗净的羊蝎子一起放进高压锅里，再放入花椒，倒入适量清水。5.高压锅上盖大火炖8分钟，上汽后再炖8分钟。6.关火，排气。揭开盖子，放入白萝卜。7.上盖，上汽后再炖5分钟。关火，排气，揭开盖子，调入适量盐。8.搅拌均匀。
