水分活度仪 测量点一个和四个有什么区别 水分活度仪测量点一个和四个是有区别的，以冠亚水分活度仪为例：如果只有一个探头的话，一次只能检测一个样品，而四个的话，一次就可以检测出四个样品的水活度值了，水活度仪实物图如下：水分活度仪
什么是水分活度？食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与 联系 在冰点以下时食品中水的分压等于相同温度下冰的蒸汽压，冰的蒸汽压与食品中的样品组成无关，所以冰点以下时食品的水分活度与样品的组成无关
什么是水分活度检测仪？采用的什么原理测试？ 冠亚水分活度仪工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时，在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的，所以可以应用上述水分活度定义的公式，计算出被测食品的水分活度。
