炖牛腱的制作方法是怎样的？ 制作砂锅炖牛腱的原材料有：牛腱子600克，春争100 克，豆 苗少许。葱段、姜片各适量，料酒10 克，盐5克，味精、胡椒粉、1白糖各少许。制作方法：1.牛腱子洗净，去老皮，切。
“干拌牛肉”的相关菜谱
鲍鱼做什么汤比较好喝 瘦肉鲍鱼汤62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333436316430：鲜鲍鱼400g，腱子肉2粒，精瘦火腿肉50g，洋参5.6片，清水3碗，鲍鱼，买时叫师傅去肠，回来将壳，肉洗净，猪腱子肉切厚片，精瘦火腿肉切条，将用料依次放入炖锅，高温加热见滚，关小火炖4小时，即可。清汤鲍鱼：准备罐头鲍鱼半桶，熟火腿15克，筒鲜蘑15克，豌豆苗15克。盐10克，料酒15克，味精3克，鸡清汤800克。将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，倒入10个汤碗中，勺中汤如不要可倒掉。将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。鲍鱼的营养价值提高免疫力：鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。调经润肠：鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。促进生长发育：鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护。
