吃“醋”开胃消食 7道菜醋味十足 豆芽中除含有丰富的维生素C之外，还含有维生素(维生素食品)B1、B2及其他营养成分，烹调时易被氧化而遭破坏，放醋可以起到保护这些营养素的作用。另外，醋对豆芽中的蛋白质。
吃什么可以开胃消食？ 一般来讲，酸味食物有助于开胃消食，如话梅、陈皮、山楂、荔枝均有较好的开胃功能。酸味是有机酸产生出来 的，如醋酸、乳酸、梓檬酸等。非常值得一提的是，很多人 认为吃辣。
橄榄菜风味独特 开胃消食有营养 橄榄菜是潮汕地区独有的风味小菜，属于粤菜系，潮汕人常用来拌饭、做菜食用，口感别致。其含有丰富的营养成分，特别是橄榄油，多吃能预防多种疾病，是一种能够帮助消化、。
