水汆丸子的做法 水汆丸子的详细做法步骤：1、猪肉最好是肥瘦相间的 2、猪肉切小丁，再剁成肉泥 3、把剁好的肉泥放入大碗中，放盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，姜粉 4、顺一个方向.
水氽鸡虾肉丸 1.原料：鸡胸肉、虾、芹菜、葱、姜。2.葱姜切片后浸泡于水中，芹菜切碎。3.鸡肉去筋膜后，剁成鸡肉泥。4.虾去皮去头去肠，也剁成泥。5.鸡肉泥加入葱姜水，顺同一个方向搅拌。
水汆丸子的具体做法 猪肉糜加少许的盐，味精，料酒，姜末，葱花，用筷子顺同一方向搅拌上劲，水煮开后开小火，调羹中，沾湿淀粉水，将肉糜滚圆，下汤…
