我是来自民勤，很想家乡的凉皮，想自己做，谁能告诉我方法呢！ 和碱面，洗面筋，“蒸里”上抹层油，把洗出来的淀粉液舀一两勺倒在“蒸里”里摇匀放平，然后蒸，蒸，蒸，蒸出来后切成条，拌上拌头，浇上卤子，面筋切成块丢在上面就可以吃了这是我看我妈以前这样做的，拌头大概是蒜泥、芥末，油泼辣子、葱花等。洗面筋就是把和好的碱面放在水里一直捏捏，直到把淀粉和蛋白质分开，黏糊糊的颜色较深的一团就是蛋白质，蒸出来就是面筋了，淀粉就洗成了淀粉液，蒸出来就是凉皮。具体碱面怎么和，卤子怎么熬，这些细节不太清楚
关于描写民勤沙漠绿州的诗歌 关于描写民勤沙漠绿州的诗歌 我的家乡在甘肃民勤，是镶嵌在沙漠中的一片绿洲。这里风景优美，物产丰富，是个好地方。城市里，有又宽又长的柏油。
谁介绍一下民勤这个地方？ 我的家乡，位于甘肃省武威市，面积不大，约30万人，特色是黄河蜜瓜，沙尘暴，具体的你可以到民勤一中帖吧看看！里面有具体情况。
