豆豉肉末辣椒酱的做法，豆豉肉末辣椒酱怎么做 1.把葱和蒜，姜切成末备用。我因为家里不吃肥肉，所以用的都是瘦肉，其实稍微放些肥肉应该会更香的，能吃就放些。2.锅倒入多一些的油，我这个倒了小半锅。中火等油热3.首先下花椒，桂皮，八角，茴香，香叶。先炸出香味。大约两分钟左右4.接着倒入豆豉和葱蒜姜末，中火炸制，炸到豆豉有些焦干的感觉。大约五分钟。5.等豆豉炸干一些的时候，倒入肉末。继续炸肉末，直到肉末炸的干一些，这样吃着才更香。这时候要一直保持锅内油是沸的状态。如图，肉末金黄了，这样就好吃。6.最后倒入辣椒，再加勺盐，把辣椒炸香。7.如果不介意鸡精，最后稍微放些就可以。8.做的多了。放进保鲜盒里。放进冰箱，随吃随取。很方便。真的特别好吃。
辣椒酱的做法 文章来源：大大懒猫 于 2001-7-15 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝。
豆豉肉末辣椒酱怎么做 主料瘦肉末300g 红辣椒六个姜末适量 蒜末适量豆豉100g 白糖适量盐适量 花生米适量1.红辣椒洗净2.切碎3.泡好的豆豉4.炒好的花生米5.肉末炒熟，放入红辣椒一起炒6.然后放入擀碎的花生米7.出锅，香喷喷的8.配上馒头真的是太美味了
