豆豉辣酱的做法，豆豉辣酱怎么做请看步骤：1.清洗豆豉，稍微沥干。加入白糖、味精（10g）、酱油搅拌，水开后蒸20分钟，此步需头天晚上完成2.葱蒜末用油炸成金黄色，倒入辣椒。
自制豆豉辣椒酱 1.准备各种食材2.将花生和芝麻用微波炉打熟。花生打3分钟左右，去掉红皮儿，芝麻打30秒就可以了3.将干红辣椒剪碎，加入三分之一的花生和芝麻，再用搅拌机打碎。。
秋天美食豆豉辣酱蒸秋刀鱼的做法，秋刀鱼：取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的称呼；中文与日文的汉字都是秋刀鱼，可能是源自于其体型脩长如刀，生产季节在秋天的缘故吧。。
