毛蛋的做法大全，毛蛋怎么做好吃 毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋，根据小鸡孵 成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种，其中最血腥的是全鸡，即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后，沾着椒盐。
怎么挑选毛蛋，毛蛋怎么做好吃 第一，挑选新鲜的毛蛋，首先要看它的外表，如果外表沾泥的比较新鲜。第二，可以通过晃动来看。好蛋摇晃时，没有声音，整体感强，反之就是坏蛋。第三，拿块黑布将蛋蒙上，用。
毛蛋能吃吗 毛蛋怎么做好吃 做法：1、先来把毛鸡蛋放在锅源里煮熟。2、煮熟之后倒去脏2113水，把毛鸡蛋清5261洗干净，把完好的蛋壳4102敲破，为的是好入1653味。3、用的大料和十三香。4、清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内，加水加入香料之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。5、放点姜片和干辣椒。6、在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了。
