吃了蒜以后吃什么才可以去除口中的蒜味，除口香糖外， 吃完大蒜后，嘴里残留的气味主要来源于蒜茸，它是大蒜中一种有机硫化物成分—叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透过口腔细胞膜表面，使它的味道长时间存留在口腔内。。
大蒜等植物为什么会有刺激性的气味？ 从漫长的生物进化来看，这是大蒜一种聪明的自我保护。因其味辛辣，就遭到了食草动物的唾 弃，甚至连害虫也懒得去咬它，而这恰恰是大蒜植株得以保全的“智 谋”。但聪明的。
大蒜的味道可以残留多久？ 知乎某答友的回复https：//www.zhihu.com/question/2053 1749 为什么吃了大蒜 味道久久不能散去？http：// m.mydrivers.com/baidu/n ewsview.aspx？tid=505153 吃完大蒜后嘴里。
