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绵阳有哪些地道的餐馆或食铺? 毛血蛙怎么做好吃

2021-04-03知识7

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信奉穆斯林的回民能吃什么?比如海鲜、肉类,好像都有忌口 在肉食方面2113,回族只食蹄5261分瓣反刍的动物肉。如牛4102、羊、骆驼、鹿、山1653兔的肉版等;禽类中只食鸡、鸭、权鹅、鸠、鸽的肉等;在水产中只食鱼、虾。在这些可食动物中,不吃自死的,也不吃外族人屠宰的;鱼类:腹下有鳍,身上有鳞,脊上有刺,有头尾的,如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等,还有“象鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在禁忌之列,如泥鳅,甲鱼、贝类等。禁食猪肉:回族等信仰伊斯兰教诸民族的饮食禁忌之一。公元七世纪穆罕默德传布伊斯兰教时,把禁食猪肉作为教规,视猪肉为污秽不洁之物。《古兰经》中,有禁食猪肉的经文,称为哈拉目(阿拉伯语,意为禁忌)。伊斯兰教传人中国后,这一禁食习俗同时传人。禁食自死物:伊斯兰教视自死物为不洁之物,故禁食。禁食非反刍畜:回族禁食驴、马、骡等非反刍动物的肉,也禁食食肉类动物如猫、狗的肉。禁食猛禽猛兽:伊斯兰教不仅视猛禽猛兽及怪兽怪鱼为不洁之物,而且认为其性凶残、暴戾、性恶,人如食后会移性,故严格禁止。

东北林蛙干怎么吃 灵蛙干的吃法有很2113多种,这里介绍香菇烧林蛙。具体步5261骤1、原料:香菇4102150克,林蛙8只,土豆15克,胡萝卜10克。16532、调料:盐8克,味精5克,糖5克,酱油6克,葱、姜、蒜各少许,色拉油50克,水淀粉、干辣椒各15克。3、制作过程:(1)香菇、土豆、胡萝卜均改刀。2、葱、姜、蒜改刀。(3)将香菇、林蛙等原料,放入沸水中打焯,至熟备用。(4)林蛙放热色拉油中,加入葱、姜、蒜煸炒,加入鲜汤、酱油、盐、味精烧至入味,收汁明亮摆入盘中。(5)勺中放入土豆、胡萝卜、香菇添入鲜汤、盐、干辣椒、味精炒至入味,用淀粉勾芡装盘即成。扩展资料1、林蛙干一个个捕捞再精选晾晒而成,林蛙干内含饱满优质的林蛙油,将其油从体内取出后食用具有美容养颜、抗衰老的功能,并有润肺、止咳提气等功效,即是上等的滋补品。林蛙干可经过水浸泡后食用,保持了林蛙原有的营养和味道。参考资料:-林蛙干,林蛙干的做法

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