羊蝎子到底是什么？为什么那么多人喜欢羊蝎子火锅？羊蝎子究竟是个啥？为啥叫羊蝎子？很多朋友很爱吃，但也没有探究一下，羊蝎子是什么？为什么那么多人喜欢吃羊蝎子火锅，。
炖羊蝎子多长时间？ 用料香叶 3片姜 10片葱2113 半根5261花椒 一把4102料酒 了勺1653茴香 一点点盐 4勺蒜 半头八角 2个老抽 1勺生抽 3勺糖 半勺桂皮 1小块大葱 半根黄豆酱 2勺老北京炖羊蝎子的做法买一整根羊蝎子，让商家给切成小块。备用。请点击输入图片描述冷水下锅，放少许花椒，料酒，大火烧开去血沫。请点击输入图片描述除出血沫后捞出，起新锅，一定要热水下锅。请点击输入图片描述准备好辅料请点击输入图片描述开锅后，加两勺黄豆酱，小火炖90分钟，就可以了，此时蝎子的状态是骨肉分离。请点击输入图片描述慢慢享受吧！喝点小酒请点击输入图片描述小贴士我是作者，前几天又炖羊蝎子吃，炖的时候往里加了两勺黄豆酱，出锅的成品味道要更好一些。
炖羊蝎子的做法，炖羊蝎子怎么做请看步骤：1.羊蝎子洗净用清水浸泡两小时2.所有香料装入一次性调料包里，这样方便捞出3.浸泡好的羊蝎子捞出入冷水锅中，加入姜片和黄酒同煮。
