黄花菜是不是什锦菜 黄花菜不是什锦菜。什锦，是指多种原料制成或多种花样拼成的食品。什锦菜是用不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。。
番茄鸡蛋什锦面的制作过程是怎样的？ 番茄鸡蛋什锦面的原材料有鸡蛋半个、儿童营养面条20克，番茄、黄花菜、花生油、葱丝等适量。做法是将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块，鸡蛋打散；锅中淋。
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