中式点心和西式糕点各有哪些特点和区别 1、用料区别中式点心的特点：选料精细，花样繁多由于我国幅员辽阔，特产丰富，这就为中式面点制作提供了丰富的原料，再加上人口众多，各地气候条件不一，人们生活差异也很大，因而决定了中式面点的选料方向是按原料品种、加工处理方法选择；按原料产地、部位选择；按品质及卫生要求选择。西式点心的特点：西式面点用料讲究无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀、等用料都有各自选料标准，各种原料之间都有适当的比例，而且大多数原料要求称量准确。2、口味区别中式点心的特点：讲究馅心，注重口味馅心的好坏对制品的色、香、味、形、质有很大的影响。馅心用料广泛。此点是中点和西点在馅心上的最大区别之一。西点馅心原料主要用果酱、蔬菜、水果、蜜饯等都能用于制馅，这就为种类繁多、各具特色的馅心提供了原料基础。西式点心的特点：口味清香，甜咸酥松在西点制品中，无论冷点心还是热点心，甜点心还是咸点心，都具有味道清香的特点，审西点的原材料决定的。西点通常所用的主料有面粉、奶制品、水果等，这些原料自身具有的味道；其次是加工制作时合成的味道，如焦糖的味道等。3、技法区别中式点心的特点：成形技法多样，造型美观面点成形是面点制作中。
西式点心品种大全 下面就2113和大家一起来看看欧洲的这几种5261代表甜点吧！41021、法国玛德莲玛德莲在法1653国称得上一道非常经典的甜点，无论是近年来风靡全球的马卡龙、传统法式家常苹果派、小巧玲珑的可丽露或是做工繁复的千层派，想必都有广大支持者。外表看来朴实无华的玛德莲，能够在众星云集的法式甜点中脱颖而出，原因就在于其平实诱人，微甜的滋味与柔软的蛋糕体，小小一块便成就经典！2、荷兰枫糖华夫华夫饼最初起源于中世纪的荷兰，随着美食家的迁徙，沿路流行到中欧，南欧，再漂洋过海，风靡北美。于是这款透着蛋奶香气的松软甜点，便被不同地区演绎出不同的风味。而枫糖华夫，是荷兰特有的华夫饼。那薄薄的饼皮内是枫糖浆的夹层，是荷兰人的常见早餐，通常与咖啡、茶一起享用。3、意大利沙巴翁沙巴翁是意大利的一种甜品，用鸡蛋混合奶油、甜酒，浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。鲜果沙巴翁是一道充满蛋香的意大利著名甜品，尤其浓稠柔细的蛋糊，覆盖于应季水果上，再加上微微烤过后的所散发出来的焦香，真是无比的美味。4、奥地利萨赫蛋糕奥地利的萨赫蛋糕外观看起来和一般巧克力蛋糕没什么不同的，是由上下两层扎实的巧克力蛋糕包裹中间的杏子酱做成，只要吃。
西式早餐怎么做 1、鲜果玉米片材料：新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯作法：将各种水果洗净、去皮、切小片，放深盘内，加入玉米片，并淋入鲜奶即可食用。2、烤土司材料：土司面包片作法：1.用烤面包机或烤箱，将土司烤至两面金黄即可取出食用。2.可抹上奶油或果酱增加土司的口感3、沙拉面包盒＋鲜果汁材料：小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马铃薯1个、熟鸡蛋1个、蛋黄酱半杯、土司4片、盐半大匙作法：1.小黄瓜洗净、切丁，加入半大匙盐腌5分钟，然后用冷开水冲净，沥干。2.将胡萝卜、马铃薯和熟鸡蛋切丁后，与小黄瓜混合，再加入蛋黄酱拦匀做成沙拉。3.将土司放平，放入少许沙拉后，盖上另一片土司，并用碗扣出圆盒状，修掉四周硬皮即成。4、奶酪生菜番茄三明治＋一杯奶材料：全麦面包2块、低脂奶酪1片、番茄1个、生菜适量。做法：先把番茄、生菜清洗干净，然后，番茄切片，生菜切丝，把低脂奶酪片、番茄片及生菜丝放在一块面包上，最后，把另一块面包放在上面，即成。倒一杯低脂奶。5、香蕉提子干牛奶粟米片材料：无糖粟米片1碗、脱脂奶1杯、香蕉1支、提子干适量。做法：先把香蕉切片，然后把鲜奶倒进粟米片中，再加入香蕉片和提子干，即成。
