羊蝎子火锅怎样做才好吃？ 羊蝎子加入白萝卜一起做火锅好吃：先将羊蝎子焯水，再把花椒、葱姜蒜、郫县豆瓣炒香，下入火锅底料，加入足够的水，放入羊蝎子和白萝卜炖煮即可，下面介绍具体做法：主料：羊蝎子2条辅料：葱1根、姜7片、蒜7~9瓣、料酒2平勺、火锅底料1袋、冰糖一块、盐少许、老抽3~4滴、香叶2片、桂皮1根、良姜6g、草果二个、花椒十几粒、肉蔻（可不放）三个、山奈5g制作步骤：1、羊蝎子泡水多换几次水，再冷水下锅煮开洗净血沫2、烧热锅放入油，转小火爆香花椒，捞出不要3、放入姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油4、倒入火锅底料炒香，放入一块冰糖5、放入水烧开后放入羊蝎子再次煮开，放入料酒、老抽和盐调味6、放入香料包小火炖四个小时，也可放入高压锅压35分钟7、等羊蝎子炖至肉软，放入萝卜继续炖煮熟8、再放入一些干辣椒，装入火锅，撒上香菜，开吃注意事项：1、香料包的内容可以根据自家习惯随意搭配，但不推荐搭配八角，味道较冲。2、根据食材的量来延长炖煮时间，用不同的锅和灶也会对时间有所延长或者缩减，请酌情判断。
羊蝎子火锅怎样做好吃？ 羊蝎子火锅怎样做好吃的方法：1.羊蝎子、羊排跑去血水2.焯水处理，去掉沫子，再清水洗净备有3.各种调味料加入炖锅4.炖锅添水没过材料稍多5.大火烧开小火慢炖一个小时以上直至肉软烂6.炖好的羊蝎子汤移至火锅，加入蒜瓣、葱白、干红辣椒、香菜、适量盐大火烧开7.开锅后，可以先吃肉喝汤再涮菜8.炖好的羊骨9.准备涮菜：豆腐、猪血、木耳10.自己生的豆芽，带根的哟11.蘑菇类12.白菜、胡萝卜13.菠菜14.葱花香菜15.自己做的手擀面16.吃完肉可以涮菜了17.涮啊涮18.涮好的菜，我加的老干妈蘸料19.最后煮面啦20.面煮好了，开吃提示：1、用良姜可以很好的去除羊的膻味2、用黄酱味道更醇厚3、吃完肉一定多吃蔬菜，更好的帮助消化羊蝎子就是羊脊骨，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做火锅清汤，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在中国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。羊蝎子：Lamb Spine Hot Pot，按照北京当地有名的\"老诚一锅\"连锁店的说法：羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似。
羊蝎子火锅好吃吗？在家怎样做？ 谢谢，把羊蝎子血用水洗干净步骤，准备花椒，八角，茴香，香叶，桂皮，葱姜，干辣椒，辣椒粉，酱油，先用锅煮一下羊蝎子去血水，里面放葱姜和料酒去腥，煮五分钟把羊蝎子捞出来，捞出来羊蝎子在用水煮，下花椒，八角，茴香，香叶，桂皮，葱姜，干辣椒，辣椒粉，酱油，料酒，炖一个小时，先开大火煮开然后用调节到小火（注意火力调节到最小）炖，差不多就行，这样做出一道有滋有味的火锅
