有学过厨师的，或正在学厨师，或已经是师傅了， 厨师，是个累活，学厨。可以叫你做人，做事，思想道德，都的全，厨师一般来说是慢慢的来才能学会，不能心急，有人代的你学好些，没人代你学。你绝对迷茫。。
厨房里面的切配、打荷不叫厨师，只有炒菜的师傅，才叫厨师，这样的说法，对不对。 错，正规大间的酒店的厨房里面，没有切配合理的配搭是做不出一个菜的，还有切配要很掌握每个主料配料的份量，同样，打荷要配合切配和侯锅(就是你说的炒菜)，最简单的例子是装菜的。
想学厨师，去职业学校还是根师傅学？为什么？ 1.学校学到的不止烧菜（各种烹调方法不解释），糖艺，雕刻，面塑，果画，盘饰冷拼之类
