豆腐怎么做好吃，龙头鱼炖豆腐的家常做法 自从吃过一次龙头鱼，就爱上它软嫩的口感，鲜美的味道。每次去超市总会买上一些冰鲜龙头鱼，回来炸着吃，又香又酥好吃不停口。这次换个花样烹饪龙头鱼，依然还是鲜美无比，鱼和豆腐在一起搭配营养价值更高，味道更鲜美。食材主料龙头鱼10条豆腐200g辅料葱姜适量盐适量料酒20ml老抽10g糖2g红椒1个蚝油15g香菜适量步骤1.准备好所有的食材。2.龙头鱼去头和内脏洗净，加入蚝油，料酒，胡椒粉腌制。3.取一个小碗加入老抽，料酒，盐，糖，清水混合均匀。4.炖锅中加入葱段，姜片，红椒圈。5.锅放入煤气上加入少许油加热。6.再把豆腐切片摆放在底部。7.腌制的龙头鱼摆放在豆腐上面。8.把调好的料子加入锅中。9.加盖中小火炖烧15分钟。10.烧好后撒上香菜即可。小贴士龙头鱼相当的软嫩，所以先腌制片刻去腥味，在摆放在锅中，不要翻动烧至，才能保证烧好的龙头鱼完整。豆腐，龙头鱼都是很容易熟的食材，而且在烧制过程中很容易出水，所以烧至的时候不用再加水，食材本身就会有出水。中火烧至15分钟就能熟了
家常炖鱼豆腐的做法，家常炖鱼豆腐怎么做请看步骤：1.新鲜草鱼择洗干净2.用刀剁均匀的段3.北豆腐切厚片4.葱姜蒜，干辣椒，花椒大料准备好5.炒锅点火入油滑热，入以上香料煸。
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