今天小厨妹来教大家做小白菜，小白菜百吃不厌的做法，不用炒不用炖，简单一做，上桌瞬间分光。
小白菜又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：小白菜，蒜，食用油，盐，鸡精，蚝油，味极鲜，米醋，干辣椒（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.准备洗净的小白菜，切成小段，放入小筐里面备用；
2.准备点大蒜切碎，放进小碗备用；
3.锅中烧开水，加入几滴食用油，把小白菜下入锅中焯一下，加食用油炒出来的蔬菜颜色更加翠绿，焯水的时间不要过长，一分钟左右就可以捞出；
4.然后捞出来过一下凉水，吃起来口感更加清脆，然后挤干水分；
5.挤干水分的小白菜放进盆里，加入食用盐，再来点鸡精，少许的蚝油，再来点味极鲜，少加一点米醋，再倒入切好的蒜末；
6.锅中倒入食用油，油热以后关火放入一把干辣椒段；
7.然后浇在小白菜里面，盖上盖子，闷上两分钟；
8.搅拌均匀就可以食用了。好了，一道非常好吃又简单的家常菜，就这样做好了，清脆爽口又非常的开胃，真的是一道超级下饭菜。喜欢的朋友快去试试吧！
#小白菜#食用油#蚝油收藏
2.准备点大蒜切碎，放进小碗备用；
3.锅中烧开水，加入几滴食用油，把小白菜下入锅中焯一下，加食用油炒出来的蔬菜颜色更加翠绿，焯水的时间不要过长，一分钟左右就可以捞出；
4.然后捞出来过一下凉水，吃起来口感更加清脆，然后挤干水分；
5.挤干水分的小白菜放进盆里，加入食用盐，再来点鸡精，少许的蚝油，再来点味极鲜，少加一点米醋，再倒入切好的蒜末；
6.锅中倒入食用油，油热以后关火放入一把干辣椒段；
7.然后浇在小白菜里面，盖上盖子，闷上两分钟；
8.搅拌均匀就可以食用了。好了，一道非常好吃又简单的家常菜，就这样做好了，清脆爽口又非常的开胃，真的是一道超级下饭菜。喜欢的朋友快去试试吧！
