油焖大虾的做法，油焖大虾怎么做请看步骤：1.虾洗净控干水分，大蒜很多，大概两头蒜吧，切两半，锅里放油，油要多放，是平常炒菜的2倍，五成热，开小火，放虾2。.
虾要煮多久才熟 一般来2113说要三分钟，实际上水用大5261火烧4102开后(水要盖过虾)，先加盐姜片1653，再放虾烫，虾专皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，属待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。扩展资料：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。参考资料：-虾
简易油焖大虾的做法，简易油焖大虾怎么做请看步骤：1.把虾洗净，剪须子，剪开背部，挑虾线2.热锅冷油下姜片，蒜片，煸香后放大虾，颜色变红后放入一碗料汁（糖，料酒，生抽。
