你认为汉中热米皮好吃吗？为什么？汉中热米皮很多都喜欢吃，吃起来非常不错，尤其是和菜豆腐简直是绝配。你问汉中米皮好吃吗？我是关中人，现在长期居住在汉中，对于这个。
我求正宗汉中米皮的调料配制？ 汉中热米皮的调料配制，米皮是指以大米粉为原料，将大米粉调成粉状，平铺后蒸熟而成的像面皮一样的食物。【冠香兴】@公）（司
请教陕西汉中凉皮子的汁的配方 看来这个分只有我来赚了1.讲正宗就要从名字讲起，先得叫‘面皮’，凉皮一听就是门外的汉子叫法2.不能光靠一种汁，要以下几种调料a．盐。味精。这两种是直接加的b．花椒和草果，大香一起煮的水，c，辣椒面放在碗底，抓点芝麻放在上面，用菜籽油（自己压榨的最好）放姜和花椒，罂粟花籽（药店有售，不能多），等一起下锅开火（要冷锅下，这样油热了出味了花椒，姜，不会糊），等油热了，把油泼到辣椒上，这个辣椒外地人是不懂的要下功夫整。呵呵d，酱油，醋（要放点韭菜葱花和一个草果煮一下，）生醋也可以，味道差些e，面皮起来要用菜籽油用刷子刷一遍，菜籽油一个可以防止粘连，一个吃到口里清香f，面皮一定要加点水煮过的菠菜豆芽，至此，汉中面皮就在你面前了。
