搪瓷碗和不锈钢碗，哪个装鸡汤类的食物，更安全？ 一般情况下，都很安全.表面的搪瓷，是经高温烧结的，也属于陶瓷一类，放在冰箱或其他地方都不会反应或问题；不锈钢碗也一样；一般食品级不锈钢牌号是304，合金材料，能耐一般的酸、碱，不会起反应；一般情况下优先使用搪瓷碗；便搪瓷碗如果有破损露底，就不要用了.
排骨汤用不锈钢碗乘，放在冰箱冷藏，过了一夜有点变味，还能不能吃啊？！ 不管什么食物放在冰箱里最好是用保鲜盒或陶瓷类制品装着，如没盖子用保鲜膜盖上注：食物太热不能放入冰箱内，应冷却后方可放入冰箱，反之食物就会变味坏掉怎样判断排骨汤是否变质，最简单的方法就是看汤的上面有没有冒泡泡或放在火上加热看是否有泡沫出现，如没有汤就是好的，冰箱如果长期没清理的话放进去的食物都会有异味，让嗅觉误导为食物已坏掉，所以冰箱要经常清理一下，以确保食物的新鲜度和冰箱的使用寿命。
用不锈钢碗装东西放冰箱里可以吗？ 最好是不要用不锈钢碗装的食物，用瓷碗或是玻璃碗是最安全的。百食物里的盐和各种的佐料会腐蚀不锈钢碗的，对食物也不好。使用不锈钢碗注度意事项1、使用前先用少量沸水（或冰水）预热或预冷1分钟，保温保冷效果会更佳。2、将热水或冷知水装入瓶内后，务必确认关紧瓶道栓，以免专漏水造成烫伤。3、装入过量的热开水或冷开水，会有漏水现象，请参照说明书的水量位置图。4、请勿放置于靠近火源之处，以免变形。5、请勿放在幼儿摸得到的地方，注属意不要让儿童玩耍，会有烫伤的危险。
