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白玉菇和海鲜菇的区别的做法 白玉菇和海鲜菇2113的区别一、定义不同1、白5261玉菇：别称白雪菇、白色蟹味4102菇、白色真姬菇1653、白玉蕈。2、海鲜菇：又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇。二、种类区别1、白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉叶。2、海鲜菇隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3~15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。三、营养不同1、白玉菇：每100克鲜品中含：磷：116 mg，铁：1.1 mg，锌：0.6 mg，钙：6.0 mg，镁：9.4 mg，钠：1.9 mg，钾：423 mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138 ug，维生素B5：1.84 mg，维生素C：0.55 mg，维生素D：9.87 ug，维生素E：95.5 mg。2、海鲜菇：营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%；富含 18种氨基酸。四、白玉菇焖黄豆的做法，准备材料：白玉菇：200克、黄豆：80克、食用油：适量、生抽：1勺、。
海鲜菇干肠饭
