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水解植物蛋白有什么作用？是添加剂吗 水解植物蛋白的作用：2113方便面料包5261、汤料、清汤、调味料、肉制品、鸡4102粉、牛粉、猪粉1653、澎化食品、水产加工品、方便食品等。广泛用于各种加工食品和烹调。植物水解蛋白不仅具有丰富的营养保健成分，而且具有较好的呈味特性。HVP作为一种高级调味品，是近年来迅速发展起来的新型调味剂。由于其氨基酸含量高，色、香、味俱佳，将成为取代味精的新一代调味品。另外，HVP的生产原料－植物蛋白来源丰富，成本较低，适合机械化、自动化的大规模生产，因此，其发展速度非常快，发展前景也十分广阔。水解植物蛋白不是食品添加剂，是一种辅料。主要作用是增味的，主要是醇厚味。扩展资料：在食品中的应用：在鸡精、鸡粉、鸡汁、方便调料、汤料、肉制品、膨化食品中添加，可补充氨基酸、提高营养成份，且能起到增加鲜度、改善口感、掩盖异味的作用，还可降低味精、I+G的使用量，提高产品档次，降低成本。在肉味香精的生产中添加，参与美拉德反应，提供反应所需要的氨基酸，使反应出的肉味香基更为纯正，口感更为饱满，也可做载体应用。功用1、具有浓郁的植物蛋白特有的香气，高氨基酸含量，甘鲜美味，呈味力强，可突出并烘托主香气，抑制不良异味；2、接近人体。
有机物——烃
二异丙基氨基锂中含有的正丁烷怎么去除
酱油分为生抽和老抽么？哪什么叫生抽？什么叫老抽啊？1>；生抽和老抽区别 生抽＝颜色较浅，酱味较浅，咸味较重，较鲜，多用于调味；老抽＝颜色较深，酱味浓郁，鲜味较低，故。
什么是氢氧化钠？有何特性？ 就是日常所说的烧2113碱或者是火碱，碱性很强5261，是工业上最常用的\"三碱\"之一，另两4102个是\"碱石灰(Ga（OH）2）和纯碱（Na2CO3），烧碱又称1653苛性钠，学名氢氧化钠，为氯碱工业的主要产品。是一种重要的强碱性化工原料，纯的无水氢氧化钠为白色半透明结晶状固体，熔点为318.4℃，在空气中易潮解并吸收二氧化碳。易溶于水，溶液呈强碱性。氢氧化钠水溶液由于浓度不同，可以生成含有1、2、3.5、4.5和7个水分子的水合物。氢氧化钠还易溶于乙醇、甘油，但不溶于乙醚、丙酮、液氨。固体氢氧化钠溶解或浓溶液稀释时放出热量；与无机酸反应生成相应的盐类；能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物；能皂化酯类，生成相应的有机酸钠盐和醇；能脱除化合物中的氯化氢，如氢氧化钠与氯丙醇反应生成环氧丙烷和氯化钠。生产方法氢氧化钠主要是由电解法电解氯化钠水溶液制得，也可以通过化学法（苛化法）利用石灰乳与纯碱Na2CO3）水溶液反应制得。化学法制得的烧碱纯度低，经济效益差，目前只在少数国家有小规模生产。各种方法生产的50%或73%氢氧化钠溶液在降膜蒸发器内，用450℃熔融载热体间接加热，并加入蔗糖之类的还原剂，去除氯酸盐杂质，可进一步浓缩，也可以在含镍铸铁锅。
体检时说有脂肪肝问是不是化工？C的二氯丙醇
电石渣做水泥.请阿里巴巴生意经的高手、专家们帮忙看下 生产环氧丙烷环氧丙烷是一种重要的[wiki]化工[/wiki]原料，以丙烯、氧气和熟石灰为原料的氯醇化法生产环氧丙烷工艺过程中需要大量的熟石灰。福建省东南电化公司是电石乙炔。
