油焖大虾的配料有哪些 主料虾 500克调料葱10克 姜10克 食盐5克 料酒10克 白糖10克 植物油5克步骤 1先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须；虾脚；挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来步骤 2物理方法焖出红油：锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油步骤 3物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制步骤 4大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要步骤 5红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可
家乡的油焖大虾 作文 家乡的油焖大虾我的家乡—潜江，虽然没有什么风景名胜的地方，但有一特产—油焖大虾，受众人瞩目，非常好吃，因此它有了一个自己的节日—龙虾节，今天，爸爸妈妈就再一次带我来吃虾。一走进龙虾街，人山人海，家家户户的店面前都挤满了来吃虾的人，我们连一个空位都找不到，正当我们焦急万分时，妈妈发现了一张空桌，并把我们带来了。爸爸二话没说，就点了一盆油焖大虾。瞧！它身披红外套，总是弯曲着身子，两根胡须长长的，那扑鼻的香味总想使我尝上一口，于是，我迫不及待地尝了尝。啊！那味道又辣又麻，真是麻辣一绝，爸爸妈妈就比我吃得认真多了，虾的每一处都不放过，身旁的虾壳也越来越多了，就是因为龙虾太好吃，太美味了，它的外形、味道，没有一个不吸引人，不让人朝思暮想的。天黑了，龙虾街更热闹了，许多人因没有座位而站在外面等，而有些人正津津有味地品尝着龙虾的美味，还一边品尝一边赞扬，公路都被挤满了，许多人的车都不知道停哪。我想：咱们潜江也不是一个被人遗弃的地方，如果有游客来，我们可以让他们品尝我们的油焖大虾。我爱我家乡的油焖大虾！
第一次做油焖大虾作文600字，还要一个好题目，快点，明天要！！！
湖北潜江的油焖大虾是怎么做的？ 五七油焖大虾所用中药材药性识别：八角：八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，能除去肉中的臭腥味，有微甜味和强烈的芳香气味，八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作肉的菜肴中加入，可除腥味，增添芳香气味并可调剂口味，增进食欲；盛产于广东、广西等地，颜色灰褐，呈八角，形状似星。山奈：又名沙姜，气香特异，味辛辣。为圆形或近圆形的横切片，直径1－2CM，厚0.3－0.5CM。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。甘草：又名甜草味甜而特殊，可用作甜味及芳香高赤，有增甜、增香的作用。多用作食品、饮料和糖果的调味。横切或斜切薄片，厚约2MM，直径0.6－3.5CM，外表棕红色或暗棕色，去皮的则显黄白色；切断面黄白色或淡棕色。白蔻：可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。白豆蔻成熟果实类球形，直径0.8－1.2CM。表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹。桂皮：肉桂、烟桂、筒桂等味辛甘祛腥解腻，增加食欲。气味芳香，作用与茴香相似，常用于烹调腥味较重的原料，也是五香粉的主要成分，桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。。
你做的最棒的一道菜是什么，爆个照片？ 我做过最棒的一道菜，粉蒸肉！1，选择肥瘦相兼的五花肉，改刀，切成适量的小块！2，将切好的五花肉，放入料酒，耗油，生抽，淀粉，白糖，老抽上色，腌制20分钟！3，将红薯洗干净，切成小块，垫底！4，将腌制好的五花肉，裹上蒸肉粉，放入适量的姜蒜，一起平铺在小蒸笼上。5，水开，放入蒸笼，大火蒸40分钟，左右，即可出锅啦！6，撒上胡椒粉，葱花，出锅，即可！
油焖大虾｜宴客硬菜 油焖大虾的做法，油焖大虾怎么做请看步骤：1.沿虾背剪开一个小口，挑出虾线2.锅中倒入3勺花生油，烧至8成热，放入大虾煎至两面金黄3.虾取出，留下少许底油，放入葱姜蒜，2。
豆果美食提供油焖大虾系列菜单和菜谱的做法，各种清晰美味菜式图片，丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。
油焖大虾的做法，油焖大虾怎么做请看步骤：1.准备好的食材，虾去虾线2.葱切粒3.蒜拍碎，姜切末4.锅内加油，爆香葱姜蒜5.姜切末6.下入处理好的虾7.翻炒8。.
