为甚么喝了卤水会中毒？ 卤水是一种俗称，它可以是工业用品，也可以是烹饪中常用的调味品。工业用品中的所称的卤水又称作卤碱，其主要成份为氯化镁、氯化钠和一些金属离子，是制作食盐过程中渗滤出来。
卤水有毒，为什么用来点豆腐就没事？ 1.卤水，从化学成分上分析，卤水中含有氯化镁，而镁是人体需要的矿物质之一，适当摄入对身体是有益的，但如果大量摄入会造成中毒，故事中的“杨白劳”喝卤水自杀就是大量服用后导致镁离子中毒。2.在一些老字号店里使用的老卤水每次都会不断加新的水和新的食材佐料，所以每次相当于一杯水喝掉一部分然后再加喝掉的那部分水，在这个过程中老卤水内的亚硝酸盐、重金属等有害物质也会不断被冲淡被稀释，而且老卤水也会每天进行煮沸加热，细菌，病毒等微生物是难以存活的，所以老卤水不会危害人体健康。3.但是也有人提出来豆腐坊的人还用卤水点豆腐，会不会伤及健康。其实用来点豆腐的卤水也叫盐卤，是制盐过程渗出的液体，主要成分是二氧化镁，其次是氯化钠、氯化钾等，盐卤有凝固蛋白质的特点所，民间用少量的盐卤来点豆腐、制作豆腐主要是让豆腐中的蛋白质和水分离，并不会引起人中毒。
卤水中毒的症状是什么？
卤水中毒什么症状 卤水2113在日常生活中常用于制作豆腐，卤水主要成分5261为氯化镁、氯化钠和一4102些金属离子，是制作食盐过程中渗1653滤出来的液体。盐卤中含有70％以上的二氧化镁，这种物质可以使蛋白质凝固。如果大量口服或误服卤水则会引起消化道腐蚀，对心血管及神经系统均有抑制作用，即出现胃部烧灼感、恶心呕吐、口干、痉挛性腹痛、腹胀、腹泻，可伴有头晕、头痛、皮肤出疹等症状，临床表现主要有剧烈腹痛、烦躁、消化道出血、全身乏力、瞳孔散大、呼吸困难、紫绀、血压下降、尿少、尿闭，严重者可致昏迷，甚至呼吸麻痹和休克，以致循环衰竭而死亡。急救处理：？1.喂入大量豆浆，使胃中的盐卤与豆浆发生作用，生成豆腐，解除盐卤的毒性。2.无豆浆时，先灌入米汤，再灌入温开水，用手指刺激咽后壁，催吐洗胃，反复数次。3.洗胃后内服鸡蛋清、牛奶、稠米汤或面糊，保护胃黏膜。4.有条件的话，就近请医生静脉缓慢注射10％的氯化钙10毫升或10％的葡萄糖酸钙10毫升，减轻毒性作用。5.病情严重的应立即送医院抢救。
卤水中毒什么症状 卤水在日常生活中常2113用于5261制作豆腐，卤水主要成分为4102氯化镁、氯化钠和一些金属1653离子，是制作食盐过程中渗滤出来的液体。盐卤中含有70％以上的二氧化镁，这种物质可以使蛋白质凝固。如果大量口服或误服卤水则会引起消化道腐蚀，对心血管及神经系统均有抑制作用，即出现胃部烧灼感、恶心呕吐、口干、痉挛性腹痛、腹胀、腹泻，可伴有头晕、头痛、皮肤出疹等症状，临床表现主要有剧烈腹痛、烦躁、消化道出血、全身乏力、瞳孔散大、呼吸困难、紫绀、血压下降、尿少、尿闭，严重者可致昏迷，甚至呼吸麻痹和休克，以致循环衰竭而死亡。急救处理：？1.喂入大量豆浆，使胃中的盐卤与豆浆发生作用，生成豆腐，解除盐卤的毒性。2.无豆浆时，先灌入米汤，再灌入温开水，用手指刺激咽后壁，催吐洗胃，反复数次。3.洗胃后内服鸡蛋清、牛奶、稠米汤或面糊，保护胃黏膜。4.有条件的话，就近请医生静脉缓慢注射10％的氯化钙10毫升或10％的葡萄糖酸钙10毫升，减轻毒性作用。5.病情严重的应立即送医院抢救。
卤水人喝了会死吗 卤水是一种2113俗称，它可以是工业用品，也可以是烹饪中常用5261的调味品。工业用品4102中的所称的卤水1653又称作卤碱，其主要成份为氯化镁、氯化钠和一些金属离子，是制作食盐过程中渗滤出来的液体。盐卤中有大量的镁，这种物质可以使蛋白质凝固，所以在日常生活中常用于制作豆腐。大量吞服卤水可引起消化道腐蚀，镁离子吸收后，对心血管及神经系统均有抑制作用。盐卤在医学上也被用作药用，可治疗大骨节病、克山病、甲状腺肿三大地方病。但大量口服或误服，也可以导致严重中毒。盐卤对皮肤及口腔、食管腐蚀作用很强烈，口服后即出现胃部烧灼感、恶心呕吐、口干、痉挛性腹痛、腹胀、腹泻，可伴有头晕、头痛、皮肤出疹等症状，临床表现主要有剧烈腹痛、烦躁、消化道出血、全身乏力、瞳孔散大、呼吸困难、紫绀、血压下降、尿少、尿闭，严重者可致昏迷，甚至呼吸麻痹和休克，以致循环衰竭而死亡。所以工业卤水是不能喝的。烹饪中的卤水大部分都是自己熬制而成的，是一种调味剂，不同的地域环境形成不同的饮食文化，派生出不同的菜系，也就产生了不同的卤水制作方法，作为食物的卤水当然可以食用。
为什么喝卤水能死人？感谢邀请，我想您说的肯定是盐卤水，不是我们生活中卤菜的卤水，那我就从这两个方面都为您回答一下。一、卤菜的卤水喝不死，我做：-卤水，死人，为什么
