油炸甜甜圈的做法，油炸甜甜圈怎么做好吃，油炸
自制油炸版甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 用料高筋面粉 180g水 95g干酵母 1小勺黄油 18g细砂糖 25g鸡蛋 25g盐 3g奶粉 6g炸油 250克（实耗约30克巧克力糖珠沾表面 适量参考分量 6个自制油炸版甜甜圈的做法1、黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态。2、加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。3、搅拌好的黄油糊如图所示。4、干酵母溶解在适量水里(配方分量内)。把面粉倒入黄油糊里，再倒入酵母水及剩余的水。5、揉成面团。把面团放在案板上用力揉片刻，或者借助搅面机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。然后将面团放在室温下发酵(面团上面盖一层保鲜膜或者湿布)。6、等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了。一般情况下发酵时间约为1小时。室温越高，发酵速度也会越快，所需时间也就越短。7、发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟。8、醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟。9、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。10、切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。切割好的甜甜圈面团。
油炸甜甜圈家常做法，正宗油炸甜甜圈怎么做 油炸甜甜圈的做法步骤11.高筋面粉220克，纯牛奶80ML，干酵母9克，全蛋1个，糖30克油炸甜甜圈的做法步骤22.牛奶入微波炉加热30秒，加入糖和酵母搅拌均匀，使其溶化，放凉备用油炸甜甜圈的做法步骤33.将面粉倒于盆中，中间做一个窝，倒入打散的鸡蛋液，然后边搅拌边逐步加入牛奶溶液，揉成均匀的面团，然后揉至面团呈完全阶段油炸甜甜圈的做法步骤44.放入烤箱旁边放一杯开水，上下火28度发酵1小时，至面团发至原来的两倍大，用手指沾高粉在面团中间戳个洞，洞口不回缩、洞口周围的面团不塌陷即发好了油炸甜甜圈的做法步骤55.取出排气，重新揉圆，盖上湿布醒15分钟油炸甜甜圈的做法步骤66.排气，砧板和擀面板扑粉，擀成1厘米厚的面皮，用甜甜圈模在面皮上按出形状，多余的面皮重新擀成面皮再按压成型，如此反复数次，至面皮用完油炸甜甜圈的做法步骤77.烤盘刷油，将成型好的甜甜圈面坏放在烤盘上，中间留出空隙，放入烤箱，下边放一杯开水，上下火38度，发酵35-40分钟油炸甜甜圈的做法步骤88.油锅烧至八成热，约180度，中火炸至两面金黄即可
甜甜圈一定要用起酥油炸吗
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不用油炸的甜甜圈怎么做如何做好吃 1.先将所有的材料称好。2.将高粉、小苏打、盐，鸡蛋、淡奶油、香草精、牛奶、糖分别拌匀。3.将面粉和液体和成面团后加入黄油，揉成光滑面团。4.面团松弛15分钟。5.烤箱180度预热，烤盘铺上油纸。6.用甜甜圈模切好甜甜圈。7.烤箱180度上下火中层15一20分钟。8.出炉放凉。9.白巧克力和黑巧克力分别隔60度热水融化（需要什么颜色只需在白巧克力液内添加任何色素即可）。10.装饰甜甜圈。
