炸冷面卷臭豆腐酱料怎么做呢，大连正宗 材料：冷面1张、鸡蛋1个调料：醋适量、葱适量、蒜泥适32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333365653866量、植物油适量、水适量、孜然少许、咖喱粉少许、辣酱适量、香菜适量做法：1.平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取1个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上2.待鸡蛋凝固把冷面翻面煎3.这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬4.为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉，然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花，再撒上一些香菜末即可材料：豆腐500克、臭豆腐2块、熟花生米50克、芝麻20克调料：色拉油适量、芝麻酱15克、蒜蓉辣酱15克、辣椒油1大勺、孜然8克、辣椒粉适量做法：1.将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块2.将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会3.取一容器将两块臭豆腐放入4.将里面放入3~4勺温水，压碎搅拌成臭豆腐汁5.将豆腐块放入一个干净的容器中，将拌好的臭豆腐汁淋入豆腐中6.将豆腐块腌制20分钟后再炸，腌的时间越长味道越浓，可以用带密封盖的容器放入冰箱中腌制储存时间长一些7.炸臭豆腐之前先调一下抹油炸臭豆腐的抹酱料：将芝麻酱15克、蒜蓉辣酱15克、辣椒油1大勺、盒装或瓶装臭豆腐15克都放入。
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