冬瓜不用切,这样做水嫩多吃味道鲜浓,解馋不油腻老公孩子吃光光
朋友给了一颗小小的冬瓜,对小家庭而言,这一小颗可分了5次来料理。
不想一直重复做一样的料理,所以做点不一样的作法。 蒸肉饼大家常看到的是与梅干菜或瓜子肉、树子、咸蛋....。今天用冬瓜来做,冬瓜本身会出水,所以做出来的肉饼比较软,我个人觉得蛮好吃的,从老公孩子把这道菜给吃完了,评价应该不错吧!
材料
冬瓜盅1个、猪绞肉300公克、酱油膏1小匙、盐少许、胡椒粉少许、冬瓜肉少量
做法
把冬瓜中间挖出,别挖太多,留些冬瓜肉还保留存在冬瓜盅里;成为有留底的冬瓜盅。挖出的冬瓜肉留着备用。把馅料的材料搅拌均匀成馅料。馅料放入冬瓜盅里,入电锅蒸熟。外锅水为3杯水。因为冬瓜盅比较厚不易熟,须要蒸久一点。