世界十大烈酒之一的伏特加是哪个欧洲国家的传统饮品
白兰地是什么酒，最早的国家是哪里？ 白兰地是英文Brandy的译音
中国的蒸馏酒（白酒）的技术是本土原创还是由外国引入的？如果是引入的，最可能是谁引入的？ 这个确实是有争议的，个人支持李时珍的说法，元代始创蒸馏器，元末明初出现蒸馏酒。东汉说，应不成立，因…
需要一些关于欧洲的酒的资料 金酒，gin，又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后。
蒸馏酒的历史 蒸馏酒与酿造酒相比，在制造工艺上多了一道蒸馏工序，关健设备是蒸馏器。故蒸馏器的发明是蒸馏酒起源的前提条件，但蒸馏器的出现并不是蒸馏酒起源的绝对条件。因为蒸馏器不仅可用来蒸酒，也可用来蒸馏其它物质，如香料，水银等。关于蒸馏酒的起源，从古代起就有人关注过。历来众说纷纭。现代国内外学者对这个问题仍在进行资料收集及研究工作。随着考古资料的充实及对古代文献资料的查询，人们对蒸馏酒的起源的认识逐步深化。因为这不仅涉及到酒的蒸馏，而且还涉及到具有划时代意义的蒸馏器。关于蒸馏酒的起源，主要有两个需要解决的问题：其一是我国蒸馏酒起源于何时？其二是我国的蒸馏器或蒸馏技术是从外国传入的，还是本国发明的，或者我国的蒸馏器或蒸馏技术是否向国外输出？所谓“溜酒”(即蒸馏酒)，先秦时代尚未之有。有之，则自唐代始。法国《世界风俗·酒》载：“中国酿酒，远在基督纪元前已知之；阿刺吉酒，纪元前八百年印度已有制者。魏曹操禁酒，人窃饮之。称清酒为圣人，浊酒为贤人。其非蒸馏酒无疑。李时珍《本草纲目》卷二十二《谷部》云：“烧(溜)酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟人甑，蒸令气上，用器承取滴露。凡酸坏之酒，皆可蒸烧。以“溜。
蒸馏酒的历史有哪些 世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代62616964757a686964616fe78988e69d8331333332643338居民凯尔特人在公元前发明的。当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出酒清含量较高的烈性，这也是威士忌酒的起源。威士忌一词出自凯尔特人的语言，意为“生命之水”。公元43年，罗马大军征服了不列颠，也带来了金属制造技术，从而使凯尔特人传统的蒸馏方法得到改进，改善了蒸馏器的密封性，减少了酒精蒸气的逃逸，提高了蒸馏效率，导致威士忌酒产量大为提高。到公元10世纪，威士忌酒的酿造工艺已基本成熟。在中国汉代许慎怕著《说文解字》中记载：“砟者少康初作箕帚、秫酒。少康即杜康，秫即高梁，这段话的意思是杜康最早发明的箕帚和高梁酒。这说明中国至少在公元前2000多年前就已使用粮食酿酒了，但当时造的还都是黄酒，直到公元10世纪，中国人掌握了蒸馏技术之后才开始酿造白酒。中国的蒸馏酒大多使用陶缸泥窑酿制，所以酒中不含色素。而国外的蒸馏酒多使用各种木桶酿制，并添加有香料和调色的焦糖等，故呈现不同的颜色。白兰地酒是以葡萄为原料的蒸馏酒，含酒清40％─50％，白兰地的原产地是西亚。公元10─13世纪十字军东侵时，从阿拉伯人那里把白兰地的酿造技术带回。
蒸馏酒的历史有哪些 在我国古代，由于历史悠久，地域不一，留传下的蒸馏酒的名称很多，但古代文献中所说的”白酒\"这一名称却不是指蒸馏酒。前面已说过它是一种酿造的米酒。只是到了现代，才用白酒代表经蒸馏的酒。东汉蒸馏酒我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有：烧酒\"，烧春\"，始用于唐代，但是唐代所说的烧酒，烧春是否指蒸馏酒还有争论。宋代以后，烧酒，烧春才是真正的蒸馏酒；阿剌吉酒(元代饮膳正要>；>；；南番烧酒(元代居家必用事类全集>；>；，原注为\"阿里乞\")；轧赖机(元代轧赖机酒赋>；>；)；法酒(明初草木子>；>；，原书又称为\"哈剌基\")；汗酒，气酒(清代浪迹丛谈续谈三谈>；>；中引元代人李宗表诗)；火酒(明代本草纲目>；>；)；酒露(清代滇海虞衡志>；>；)；高粱酒，高粱滴烧(清代随园食单>；>；)。在清代和民国时期，往往是蒸馏酒的统称。白酒和老白干，这是现代才启用的名称。蒸馏酒器皿糟烧或糟烧酒，是黄酒过滤后的酒糟经再次发酵，并经蒸馏得到的蒸馏酒。有的书将糟烧酒称为“酒汗”。据考证，阿剌吉，轧赖机，阿里乞，哈剌基等名称都是个来语\"Arrack\"的译音。关于\"Arrack\"这个字，在人认为在语源上它是\"汗\"的同义词。本来是指\"树汁\"，后来发展成植物的液汁自然发酵成的酒。这个字即可指未经蒸馏的树汁及其。
