什么是乳化剂？常用乳化剂有哪些？ 乳化剂62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333363396436是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质，分子中同时具有亲水基和亲油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量，从而提高乳状液的能量。常用乳化剂有以下几种：食品乳化剂天然乳化剂聚丙烯酰胺乳化剂20世纪60年代以来，人们开始重视表面活性剂使用的安全性，加强了对无毒、生物降解性好的非离子乳化剂的研究。在食品、化妆品、医药等行业限制某些乳化剂的使用，开发出山梨酸醇脂肪酸酯类、磷脂类、糖脂类乳化剂等新型乳化剂。乳化剂是指能够使乳浊液稳定的表面活性剂。因此，在油水体系中加入乳化剂后，水和油就能相互混合，形成完全分散的乳浊液。乳化剂不仅仅能够提高乳浊液的稳定性，还能够决定乳浊液的类型。乳化剂的亲水性和亲油性一般是不平衡的，它们适用的场合也有所差异，如果乳化剂分子的亲水基比亲油基大而强，属于亲水性的乳化剂，易形成水包油(O/W)型乳浊液；相反，如果乳化剂分子的亲油基团比亲水基大而强，它则属于亲油性的乳化剂，易形成油包水(W/O)型乳浊液。一般的，亲水性强的。
化妆品水包油型乳液的制备方法，化妆品制备的相关知识有赖于化工相关知识和药剂学相关知识的积累。今天小编就来给大家分享一下化妆品水包油型乳液的制备方法。
水包油型乳化剂的基质有哪些和油包水型基质有哪些？ 软膏剂（Ointments）指药物与适宜基质均匀混合制成的具有一定稠度的半固体外用制剂。常用基质分为油脂性、水溶性和乳剂型基质，其中用乳剂基质制成的易于涂布的软膏剂称乳。
水包油型乳化剂的基质有哪些和油包水型基质有哪些 所谓的油包水或水包油，是由乳化剂的基质性能决定的，使用油包水型乳化剂，乳化出来的是油包水型乳液。使用水包油型乳化剂，乳化出来的乳液是水包油型乳液。譬如：煤油柴油乳化剂OE-99，机油乳化剂OE-98，非离子石蜡微乳化剂NMP、阳离子石蜡微乳化剂CMP、阴离子石蜡微乳化剂AMP等等，是水包油型乳化剂。油包水型废机油乳化剂EEO、油包水型柴油乳化剂EDO、油包水型动植物油乳化剂EAP“等等，属于油包水型乳化剂。
