清蒸开屏武昌鱼的做法，清蒸开屏武昌鱼怎么做请看步骤：1.买条武昌鱼，一斤左右好了，太大估计家里的盘子装不下；其它鱼也行吧，但武昌鱼便宜、好吃且刺少，很适合做这道菜2。
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怎样做清蒸开屏武昌鱼
清蒸开屏武昌鱼的做法 清蒸开屏武昌鱼的详细做法步骤：1、买条武昌鱼，一斤左右好了，太大估计家里的盘子装不下；其它鱼也行吧，但武昌鱼便宜、好吃且刺少，很适合做这道菜；。
孔雀开屏：清蒸武昌鱼的家常做法大全怎么做 主料武昌鱼一斤左右姜片9片葱段适量葱花适量青、红椒丁适量辅料盐适量胡椒粉适量老干妈适量料酒少量蒸鱼鼓油适量油适量孔雀开屏之清蒸武昌鱼的做法步骤1.将武昌鱼处理好后冲洗干净，从背脊处按约2.5cm切等宽开口，鱼腹部不要切断（如图），将鱼头、尾巴分别切下，用盐、胡椒粉均匀的涂抹鱼身里外，腌制20分钟。2.葱切段、末适量，姜切片，青、红椒切丁备用；3.将盘底铺上葱段和姜片，放鱼摆好孔雀开屏造型（见后图），再淋上适量蒸鱼鼓油，鱼背上洒上一半青红椒丁，加上一勺老干妈豆鼓（这个可以没有）。4.锅内放清水，烧开后，放蒸架放鱼加盖。大火继续蒸6～7分钟，关火后继续虚蒸2分钟。5.在蒸好的鱼上洒上剩下的青红椒丁、葱花，锅内烧热油淋在鱼身上即可。（工序完后可以用筷子轻轻整理下鱼的造型）
清蒸武昌鱼之孔雀开屏的做法 清蒸武昌鱼之孔雀开屏的详细做法步骤：1、武昌鱼洗净后，去掉鱼鳍，头尾分开，鱼段部分从鱼背处下刀，切成一厘米左右宽的鱼片，中间脊背切断，鱼肚不能切断。。
清蒸开屏武昌鱼 清蒸武昌鱼的做法，清蒸武昌鱼怎么做请看步骤：1.将武昌鱼去鳞，去鳍，只留头部下方这一对。从鱼身侧鳍的位置将鱼头切下，顺着刀口处，用手将里面的内脏取出，再把鱼清洗。
清蒸开屏武昌鱼的做法，清蒸开屏武昌鱼怎么做请看步骤：1.武昌鱼清理干净后，剖开肚腹，从背部切条，肚腹处不要切断2.将姜丝、大葱、盐、胡椒粉、料酒将武昌鱼腌制15分钟3。.
清蒸开屏武昌鱼在制作的时候要注意什么？ 清蒸开屏武昌鱼的做法：1武昌鱼切断头部，从头部中间剁开；鱼身切块；鱼尾从中间切开去骨。2圣女果去蒂，对半切开，再切成小块。3取一个圆形蒸盘，依次摆放上鱼头、鱼身、。
