豌豆面荞麦面一起蒸馍吗？ 豌豆面荞麦面一起蒸馍，可以吃的口味更加独特了。
蒸出来的馒头吃起来为什么有酸味 蒸出来的馒头吃起来有酸味，说明发面时间过长了。若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻，放在舌尖添添，若有酸味则碱少；若有涩味则碱过。将面团一切两半，截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少；呈芝麻眼状碱多。发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。关键看你揉面的时间长短，揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃。扩展资料：发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又香。用手轻拍馒头，有弹性即熟。撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。参考资料来源：人民网-馒头能保护肠胃 怎么蒸出白白胖胖的馒头-馒头
豌豆面需要开水烫一下吗蒸馒头 不需要用开水复烫制的，豌豆面做馒头2113的方法如下；一、材5261料麦面粉4102500g、酵母5g、豌豆糊200克1653二、做法1.500克面粉放入容器中；2.新鲜豌豆打出的豆浆适量，放入酵母搅匀，静置一会儿；3.豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；4.面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可；5.面团取出揉匀排气，分成两份；6.取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子；7.揉成馒头形状，把所有馒头揉好，放入铺了湿布的笼屉里，凉水入锅，二次醒发15分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟；8.取出馒头就可以食用了。
豌豆面怎么做馒头？一、材料 麦面粉500g、酵母5g、豌豆糊200克 二、做法 1.500克面粉放入容器中；2.新鲜豌豆打出的豆浆适量，：-豌豆，馒头
豌豆面怎么做馒头 一、材料麦面粉500g、酵母5g、豌豆糊200克二、做copy法1.500克面粉放入容器中；2.新鲜豌豆打出的豆浆适量，放入酵母搅匀，静置一会儿；3.豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；4.面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可；5.面团取出揉匀排气，分成两份；6.取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子；7.揉成馒头形状，把所有馒头揉好，放入铺了湿布的笼屉里，凉水入锅，二次醒发15分钟，zhidao开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟；8.取出馒头就可以食用了。
痛风病人可以吃酵母整的馒头吗？ 痛风就是高尿酸血症，可以吃酵母蒸的馒头，因为酵母经过高压高温就会杀死，少吃动物的内脏以及海鲜，不要喝啤酒，注意保暖防止受凉
豌豆面的做法，豌豆面怎么做请看豌豆面的做法步骤图：1、准备食材。2、所有食材处理一下洗净，葱和香菜切碎。3、炒锅放油，爆香葱末。4、下入海鲜菇翻炒。。
想问下西安那边的饮食习惯怎样，一般以什么口味为主。 先秦时期，西安地区的周人、秦人以食粟为主。西汉时，小麦的地位上升，西安地区的百姓改以面食为主，或称“麦饭”，或称“饼”，其时出现的“汤饼”，实是最早的面条。西安。
家常面食-----【豌豆馒头】
