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高中化学常见高分子化合物有哪些 高中化学大分子化合物

2021-03-27知识7

高中化学常见的高分子化合物有哪些 1、蛋白质蛋白质(protein)是生2113命的5261物质基础,是有机大4102分子,是构成细胞的基本有机物1653,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。2、纤维素纤维素是植物细胞壁的主要结构成分,通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起,其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的变化则有果胶物质发生变化引起的。人体消化道内不存在纤维素酶,纤维素是一种重要的膳食纤维。自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。3、淀粉淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉,通式是(C6H10O5)n。直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色。4、蚕丝蚕丝是熟蚕结茧时所分泌丝液凝固而成的连续长纤维,也称天然丝,是一种天然纤维。人类利用最早的动物纤维之一。蚕丝是古代中国文明产物之一,中国劳动人民发明生产为极早之事,相传黄帝之妃螺祖始教民育蚕;甲骨文中有丝字及丝旁之字甚多。5、橡胶橡胶(Rubber)是指具有可逆形变的高。

请问在高中化学中那些物质算是高分子化合物?那些物质算是大分子化合物?生物大分子又是什么?

高中生物化学中常见的高分子化合物有哪些 还有大分子化合物 常见高分子:淀粉,纤维素,合成纤维,塑料,蛋白质,大分子:油脂,多肽等。

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#高中化学大分子化合物

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