如何测定蜂蜜中羟甲基糠醛含量？ 新鲜而纯正的蜂蜜原不含羟甲基糠醛，产生此物质的原因，主要由于蜂蜜贮存的时间过久，加工温度太高或者是由于人为地掺入了转化糖。羟甲基糠醛通常是由果糖来脱水生成，葡萄糖受酸和热的影响，也能产生此种物质。源因此，羟甲基糠醛含量是衡量蜂蜜质量优劣的一项重要指标。蜂蜜中羟甲基糠醛的检验包括定性分析和定量分析。定性分析采用费氏反应法zd，费氏反应法有研磨法和试管法两种。定量分析有巴比妥酸比色法和紫外分光光度法，以紫外分光光度法最为准确。具体操作规程方法，可参照蜂蜜标准中的化验方法进行。
5-羟甲基糠醛的性质是什么？ 5-甲基糠醛、糠醛和其它呋喃类物质，因此 糠醛、5-甲基糠醛和 5-羟甲基糠醛是葡萄糖 主要裂解产物参考资料：http：//www.tobacco.org.cn/news/dspNews.jsp？id=48969
5-羟甲基糠醛是什么，有什么用途啊？5-羟甲基糠醛的物化性质是什么，有什么用途啊？基本信息：中文名称 5-羟甲基糠醛中文别名 5-羟甲基-2-糠醛；5-羟甲-2-糠醛；。
蜂蜜检验标准5-羟甲基糠醛吸光度不得大于多少：精密称定蜂蜜5.0g，称取两份，置50ml量瓶中，加水约25ml溶解，加15%亚铁氰化钾溶液及30%醋酸锌溶液各0？
为什么葡萄糖注射液中应控制5-羟甲基糠醛的含量
葡萄糖注射液中5-羟甲基糠醛的检查 A．Kedde反应 B．Vitali反应 C．K 参考答案：D
5-羟甲基糠醛的介绍 5-HMF由葡萄糖或果糖脱水生成，分子中含有一个呋喃环，一个醛基和一个羟甲基，其化学性质比较活泼，可以通过氧化、氢化和缩合等反应制备多种衍生物，是重要的精细化工原料。
试验中为什么葡萄糖注射液中应控制5-羟甲基糠醛的含量 基本所有的糖类注射液都需要控制5-羟含量的，5-羟一般由葡萄糖或果糖分解而来，一定浓度的5-羟会对人体内脏有危害~
在加速试验时，5-羟甲基糠醛含量与放样的规格有关系吗？ 有一定的影响，跟你试验的条件有关，规格大小关系到试验对象受处理的均一性，比如液体加热如不震荡，内部与外部受热就不同，看你试验的精确性，要求不高可以忽略
