江豆是一种吃起来非常脆的蔬菜，在豆荚类食材当中非常的受欢迎，江豆不仅可以用作炒菜，还可以用来制作美味的泡菜腌菜等等，例如，酸江豆就是一道非常具有特色的美味佳肴，在人们的生活中非常的受欢迎，下面就来看看酸江豆怎么炒好吃呢？希望大家能够了解一下。一、酸江豆怎么炒豇豆洗干净切成丁猪肉切成末；(用料酒盐和淀粉搅拌均匀)爆炒肉末；爆炒豇豆炒酸豇豆的做法放醋；炒酸放盐；炒酸豇豆的做法放红椒；炒酸豇豆的做法放在半勺糖炒酸豇豆的做法把肉沫放进去，爆炒，即可。二、豇豆营养价值1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。江豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素，可全面补充机体所需的营养素。江豆还是不错的碱性食品，可以调节体内酸碱值，抗疲劳，清涤肠道2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，江豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。江豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品健脾补肾。3、治脾胃虚弱，泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，。
怎样炒长豆角保持绿色？ ？ 长豆角用沸水焯烫片刻后，捞出置百于容器内，加入适量的凉水，滴入几滴食用油，浸泡5分钟，可以使长豆角保持绿色。以豆角炒肉为例，制作方法如下：主料：长豆角250克，猪肉80克辅料：食用油适量，食用盐适量，蒜2瓣，料酒适量，生抽酱油适量，鸡精适量，白胡椒粉适量步骤一、准备好长豆角克猪肉。步骤二、长豆角洗净后摘成度长短适中的小段。步骤三、猪肉切片后，用生抽酱油、胡椒粉、料酒抓匀腌制5分钟。步骤四、豆角焯烫1分钟左右后捞出。步骤五、版容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡5分钟。步骤六、锅内加入适量的食用油烧热，下权猪肉煸炒至金黄后捞出。步骤七、锅内留余油，烧热后下豆角、食用油和蒜末翻炒。步骤八、下猪肉、鸡精，翻炒至豆角完全断生。步骤九、起锅装盘，制作完成。
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豇豆炒肉窍门 家常肉丝2113炒豇豆的技巧，肉丝香嫩不柴，还不腥，豇豆又5261绿又4102入味本期导读：家常肉丝炒豇豆的技巧，肉1653丝香嫩不柴，还不腥，豇豆又绿又入味豇豆是一年四季都可以吃到的蔬菜，尤其适合夏季吃，好吃下饭开胃，豇豆当中含有非常丰富的维生素和矿物质，还有很多蛋白质和叶酸，可以说营养是非常丰富的，也因为这样很多人都比较爱吃豇豆，肉丝炒豇豆是大家经常做的家常菜，好吃又下饭，有的朋友做这道菜肴时，炒的肉丝口感柴，味道还腥，豇豆颜色炒的发黄，看着没有食欲，怎样能把这道家常菜做的好吃下饭？其实是你这几步没做好，有小技巧，教你家常炒豇豆，肉丝香嫩不柴，还不腥，豇豆又绿又入味，下面分享下做法：肉丝炒豇豆角准备材料：豇豆300克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、花椒10几粒、干辣椒7-8个、淀粉半汤匙、做法步骤：1.豇豆掐头去尾，投洗干净，沥净水分，切成段。2.葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不要，猪肉切成丝，加入料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟，这样做，炒出的肉丝口感嫩，不柴，还不腥，这是炒肉丝的小窍门。3.锅加油烧热，下入豇豆，大火煸炒去水分，再用中小火煸炒，把豇豆炒至。
