改革开放以来，随着居民膳食结构和生活方式的改变，肥胖率也在以惊人的速度增长。
在现在，许多人都为肥胖而苦恼，尤其是女性，因为瘦下来会变漂亮，身材好了穿衣服也好看，但是肥胖仅仅是身材不好吗？
并不是，肥胖其实是种病，减肥不仅为了外形好看，最重要的是为了健康。
一、简述肥胖
肥胖是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，是指体内的脂肪堆积过多和（或）分布异常并达到危害健康的程度。肥胖按发生原因可分为遗传性肥胖、继发性肥胖和单纯性肥胖。二、肥胖度的界定
WHO对于肥胖度的判断也有个公式，即肥胖度（%）=［实际体重（kg）－身高标准体重（kg）］/身高标准体重（kg）×100%，判断标准是：肥胖度≥10%是超重，20%~29%为轻度肥胖；30%~49%为中度肥胖；≥50%为重度肥胖。三、肥胖的影响
在女性中，肥胖者子宫内膜癌、宫颈癌、卵巢癌以及绝经后的乳腺癌发病率增加。
肥胖也会导致女性月经失调、不育症、女性多毛症以及多囊卵巢综合征等，增加孕妇妊娠糖尿病、子痫和先兆子痫的风险，引发流产、难产、巨大胎儿新生儿窘迫综合征和畸胎等问题。
另外在60岁以上肥胖妇女中几乎有1/3发生胆囊病。除了上述疾病，肥胖还能引起一系列其他的健康问题，主要包括特发性颅内压增高、蛋白尿、皮肤感染、淋巴水肿、麻醉并发症和牙周病等。
而且肥胖往往容易导致自卑、焦虑和抑郁等精神和心理问题，人际关系敏感，社会适应性和活动能力降低，影响正常的工作和生活。
合理膳食既有利于控制体重和减肥，又能保持各营养素之间适宜的比例，从而使人体需要与膳食供应之间建立起平衡的关系，以避免供应不足导致营养不良或供应过量而导致肥胖。
四、营养干预原则
1、控制总能量的摄入
能量摄入大于消耗是肥胖的根本成因，因此饮食供给的能量必须低于机体实际消耗的能量，使机体造成能量的负平衡，促使机体长期储存的多余脂肪被代谢，直至机体恢复到正常水平。
成年轻度肥胖者，以比平日减少能量摄入125～250kcal(0.523～1.046MJ)/d来配制一日三餐的膳食;中重度肥胖者，减少500~1000kcal(2.092~4.184MJ)/d，但每人能量摄入量不应少于1000kcal（4.184MJ)/d。
减少能量摄入量应循序渐进，切忌骤然降至最低水平以下。体重也不宜骤减，一般以每月减重0.5～1.0kg为宜。
2、限制脂肪摄入
脂肪应占总能量的20％～25％，不宜超过30％6;膳食胆固醇供给量以少于300mg/d为宜。
饮食中以控制肉、蛋、全脂乳等动物性脂肪为主，烹调用油控制在10～20g/d，宜用植物油，以便提供脂溶性维生素和必需脂肪酸。食物宜以蒸、煮、炖、拌、卤等少油烹调方法制备为主，以减少用油量。
3、适当减少碳水化合物摄入
膳食碳水化合物占总能量45％～60％为宜，过低易产生酮症，过高会影响蛋白质的摄入量。
应以复合碳水化合物为主，如谷类，尽量少用或不用富含精制糖的食品，如甜的糕点。主食一般控制在150～250g/d。
4、充足的蛋白质
低能量膳食主要是控制脂肪和碳水化合物摄入量，而蛋白质供给应充足，否则不利于健康，但过多蛋白质也不利于减重。
一般蛋白质占总能量的20％～30％为宜，每千克理想体重1g/d以上，其中至少有50％为优质蛋白质，来自肉、蛋、奶和豆制品。
5、充足的维生素、无机盐和膳食纤维
各种无机盐和维生素应供给充足，且比例要均衡。新鲜蔬菜和水果是无机盐和维生素的重要来源，且富含膳食纤维和水分，属低能量食物，有充饥作用，故应多选用。
必要时可适量补充维生素和无机盐制剂，以防缺乏。因肥胖常伴高血压等，为了减少水在体内潴留，应限制食盐摄入量，每人不宜超过6g/d。
6、养成良好的饮食和运动习惯
宜一日三餐、定时定量，晚餐不应吃得过多过饱；
少吃零食、甜食和含糖饮料;
吃饭应细嚼慢咽，可延长用餐时间，这样即使食量少也可达到饱腹感;
可先吃些低能量的蔬菜类食物，借以充饥，然后再吃主食;
酒不利于脂肪和糖代谢，应尽量少饮。
积极并坚持运动，既可增加能量消耗，减少体脂，又可保持肌肉组织强健。因此，调节膳食减少能量摄入量和配合运动增加能量消耗，双管齐下是减肥的最佳方法。我是医美锦上添，一个爱说爱笑，穿着古装，专业说医美的憨憨。更多关于医美知识，欢迎关注我~
