生氽肉丸子怎么做
双冬氽肉丸子怎么做？丸子洁白嫩滑，清香，汤汁清鲜味美。材料：主料：瘦猪肉200克，辅料：肥猪肉50克，荸荠50克，冬笋50克，鲜香菇50克，鸡蛋75克，香菜15克，调料：大葱10。
双冬氽肉丸子怎么做？ 主料：猪肉(瘦)200克辅料：猪肉(肥)50克 荸荠 50克 冬笋 50克 香菇（鲜）50克 鸡蛋 75克 香菜 15克调料：大葱 10克 姜 5克 料酒 5克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆)5克 香油 5克 各适量双冬氽肉丸子的做法：1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；荸荠剁成末；猪瘦肉剁成细蓉泥，徐徐加葱姜水，沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、荸荠末、鸡蛋和盐等调料调匀。2.嫩笋切片，冬菇片成两半，一起放沸水中焯出。3.勺中加清汤，肉馅下成直径1.5厘米的丸子，慢火升温烧开，打去浮沫，加入冬笋、香菇，将肉丸氽熟，用盐、味精、胡椒粉调味，撒香菜末，淋香油即成。更多双冬氽肉丸子信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/shuangdongqiurouwanzi
氽肉丸子的做法： 美食杰家常氽肉丸子的做法大全，让你最详细了解氽肉丸子的做法，氽肉丸子怎么做好吃，如何做更美味，更有怎么做家常氽肉丸子的视频及图文解说让您更快的学会简单氽肉丸子的做法
如何制作氽肉丸子？ 主料：猪肉(瘦)200克辅料：香菜 25克，油菜心 60克，木耳(水发)25克调料：鸡蛋清 80克，葱汁 25克，姜汁 15克，淀粉(豌豆)13克，酱油 5克，盐 2克，味精 1克，胡椒粉 2克，香油 5克，各适量制作方法：1.精瘦肉剁、砸成细泥，放盘中徐徐加葱姜汁，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加盐、味精、胡椒粉打匀成馅。2.油菜心一片两半，用开水烫熟；木耳一切两半用开水烫出。3.勺中加清汤，将肉馅下成2厘米的小丸子，再将锅用慢火烧开，加入菜心、木耳，调好味，丸子熟后淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。水氽丸子人们都喜欢吃，但由于不得法，往往入锅就散了，氽丸子应注意以下三点。1．选料加工适于做丸子的肉，最好是用夹心肉（脖头肉后边的肉），质老有筋，吸收水分能力较强，其它部位也可以，尽量是瘦肉。洗好后沥去水分，剁成肉泥，这样附着力就大。2．所用配料不宜太多配料如葱、姜也要切碎剁烂，放入适量淀粉或鸡蛋，用水调好。要适当稠浓一些，用筷子按一个方向搅匀。3．掌握火候如在冬季，可用大块白菜叶放入锅中，不仅味道好，还能缓冲水沸腾对九子的冲击，如不放白菜叶，氽九子时最好在水似开非开时，用手抓或用勺舀，下锅前在冷水中涮一下，如。
如何制作氽肉丸子？ 主料：猪肋条肉（五花肉）1000克 辅料：大葱15克姜10克香菜20克木耳(水发)30克 。更多水氽肉丸信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/shuiqiurouwan
