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广东大暑都会熬的冬瓜水，做法材料份量。 冬瓜是一种解暑的瓜果之一，所以广东在大暑的天气都会煲冬瓜水消暑，份量可以随意的，简单的就放两斤冬瓜，五斤水煲一个小时后加糖就行了，也有人加上莲子，扁豆，园肉，等一起煲的。
喝冬瓜水有什么作用 冬瓜水对身体无益处2113，建议不要饮用。腌制的“冬5261瓜水”中含有硝4102酸盐，会还原为亚硝1653酸盐，而亚硝酸盐与人体血红蛋白中铁元素作用下，形成高铁血红蛋白，这类血红蛋白能抑制正常的血红蛋白携带氧和释放氧的功能，会致使人体组织缺氧，表现为全身青紫。亚硝酸盐中毒的潜伏期长短不等，视摄入亚硝酸盐的数量、浓度而定。长者有1～2天，短者仅10分钟左右。中毒严重者最后可因呼吸、循环衰竭而死亡。普通人家在腌制冬瓜水的时候，卫生条件达不到，原料冬瓜可能自身含有腐败物质，也可能在密封腌制的过程中，空气进入，导致产生硝酸盐较多。偶尔少量饮用冬瓜水，还不致发生危害，如果经常大量地饮用，就很可能导致亚硝胺摄入过量而中毒。鉴于冬瓜水对身体并没有好处，建议不要饮用。扩展资料冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。冬瓜子含葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性支气管炎和肺脓肿等。但是，由于冬瓜性寒，清热利水的能力很强，。
广东靓汤—冬瓜龙骨汤的做法 广东靓汤—冬瓜龙骨汤的详细做法步骤：1、如图：将冬瓜去皮，龙骨洗干净 2、如图：将冬瓜切块，香菇泡发 3、如图：将所有材料放入高压锅，加2斤清水 4、如图：盖.
广东靓汤冬瓜龙骨汤的做法，广东靓汤冬瓜龙骨汤怎么做请看广东靓汤冬瓜龙骨汤的做法步骤图：1、备齐材料，薏米先泡水半小时 2、扇骨先飞水 3、冬瓜去皮切块。。
广东人入夏必不可少的老火汤——冬瓜薏米煲水鸭 广东人入夏必不可少的老火汤—冬瓜薏米煲水鸭，在广东有一句俗语“宁可食无菜，不可食无汤”。可想而知，汤对于广东人来说是多么重要的事。广东人喝老火汤的历史由来已久，。
