怎么做好吃，麻辣豆腐炖鱼的家常做法 主料石斑鱼1条豆腐400克辅料蟹味菇适量海鲜菇适量麻辣烫调料40克绿豆芽适量芹菜叶适量步骤1.准备食材。2.鱼去鳞去内脏，彻底清洗鱼肚，然后在背上隔三厘米切上一刀，不要切断，至鱼身上的二分之一处就行。（这样可以使鱼更好的入味）3.蟹味菇海鲜菇去根部清洗干净备用。4.锅中加入适量的水，倒入麻辣汤料。5.将鱼和豆腐一起放入汤中，大火煮开后，转中小火慢炖入味。6.加入蟹味菇和海鲜菇。7.再炖至十分钟左右。8.加入清洗过后的绿豆芽略烫煮。9.再加入少许芹菜叶或其它绿叶菜即可关火。（我还喜欢用茼蒿）10.美美的享用吧。小贴士如果再食用时，再烧一点热油浇入，味道更美。
麻辣炖鱼怎么做好吃，麻辣炖鱼的家常做法 主料鲤鱼1条芹菜1棵青椒1个红椒1个花生米1小把辅料料酒2勺盐2勺酱油2勺豆瓣酱1勺西红柿酱1勺香油适量白胡椒半勺醋1勺姜适量花椒适量大蒜适量小葱适量芹菜叶5片步骤1.鱼切断儿，用料酒，盐，蒜，葱，姜腌起来入味。芹菜洗净切断，辣椒皮泡会儿，葱切块，姜切丝，蒜切片，花生米去皮撵碎，红椒切圈，青椒切圈备用。2.锅内热油煸香花椒，红椒，葱，姜，蒜。3.一勺豆瓣酱，一勺西红柿酱炒出红油。4.腌好的鱼下锅，调入两勺酱油，翻炒。5.鱼炒变色后放芹菜继续炒。6.加开水，半勺白胡椒粉，一勺醋，将鱼煮熟就可以出锅了。7.拍点蒜沫，将蒜沫，花生米碎洒开，青红椒圈摆面儿，再把芹菜叶洒上，OK了。8.好了，好了，一人吃一碗米饭就可以吃饭了。
怎样炖鱼才能简单又好吃？ 怎样炖鱼才能简单又好吃，鱼的做法有好多种，清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、酸菜鱼、水煮鱼等，这些对于厨艺不精的主妇们来说都是复杂的菜系。那么怎样炖鱼才能简单又好吃呢？。
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麻辣鱼的家常做法，？麻辣鱼，一道家常菜，麻辣味道，美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。
家常炖鱼 1.草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味2.斜刀打花刀，这样更入味3.剁成大块4.鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好。
麻辣鱼的家常做法简单，麻辣鱼是东北一带的汉族传统名菜，主要材料有黑鱼、胡萝卜、西芹等，辅料有姜、大蒜、大葱等，属于辽菜系。此菜辣味道，美味爽口。。
