热力致死速率曲线 参考答案：表示某一种特定的菌在特定条件下和特定的温度下，其总的数量随杀菌时间的延续所发生的变化。
热力致死时间曲线 参考答案：表示将在一定环境中一定数量的某种微生物恰好全部杀灭所采用的杀菌温度和时间的组合。
热力致死时间为什么杀菌温度是121.1℃ 不一定啊，115℃、121℃、126℃都是可以的，看实际需要。不一定啊，115℃、121℃、126℃都是可以的，看实际需要。不知 再看看别人怎么说。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号
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