豌豆炒腊肉的做法 豌豆炒腊肉的详细做法步骤：1、将腊肉用冷水浸泡2-4小时 2、将豌豆剥好洗净沥干备用 3、将腊肉洗净切丁，肥瘦分开 4、将香葱洗净切好备用 5、将锅洗净烧热，.
豌豆炒腊肉最正宗的做法 怎么做豌豆炒腊肉 腊肉粒炒豌豆主料豌豆一2113小盘 腊肉腊肉粒炒豌5261豆的做法步骤41021.腊肉提前泡软，切成丁，比豌豆率大！用蜡瘦1653肉炒豌豆使菜另有一番风味2.豌豆洗净备用3.加少许油入锅煸炒，注意小火，否则肉容易糊，而且不出味4.炒到这种金黄色就可以放豌豆5.翻炒6.豆子有点老，可以加点水，注意不要加多，否则味道会成煮豌豆的！然后调入盐，鸡精，十三香等调味料，继续翻炒7.出锅品尝！
豌豆炒腊肉怎么做？ 主料：腊肉（烟肉）100克 豌豆 300克调料：植物油 15克 白砂糖 3克 料酒 5克 盐 2克 味精 2克 各适量豌豆炒腊肉的做法：1.将熟腊肉去皮，切成小长方片；2.鲜豌豆洗净；3.将炒锅置火上，放油烧热；4.先放腊肉片速炒，边炒边淋上少许高汤汁烧开；5.再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟，见豌豆转为翠绿色时，调入味精出锅装盘。更多豌豆炒腊肉信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/wandouchaolarou
豌豆炒腊肉怎么做 食材食谱热量：1347.6(大卡)主料腊肉165g豌豆196g二荆条14g辅料植物油10g盐1g鸡精1g方法/步骤1备好食材：知豌豆，腊肉，二荆条。道2腊肉用菜刀口刮洗干净，刮洗的时候注意别伤到手。将洗净的腊肉放进锅里专，加入适量清水，煮至筷子能穿透腊肉。3豌豆洗净备用。4二荆条洗净，去蒂，切斜片。5将腊肉捞出，切成腊肉丁。6炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。7放入腊肉翻炒。8腊肉炒出油分后，放入豌豆翻炒。9几分钟后，放入二荆条翻炒。10调入适量盐，鸡精，翻炒均匀后，关火，出锅。注意事项口味可根据个人喜好调整。腊肉先煮，再炒，口属感更好。如果腊肉比较肥，烹饪时可以不用放油。
豌豆格炒腊肉怎么炒？ 首先看一下我们这的腊肉长这样子：由于腊肉是用甘蔗的叶子，或者甘蔗渣烧火烟熏而成的，虽然长相不怎么好看，但是很好吃！除了一般腊肉的咸香，还会带有淡淡的甘蔗的香味，别具风味。腊肉跟豌豆是绝配：一个风味醇厚，一个是小清新，相得益彰。下面来说说我做《豌豆炒腊肉》的方法：一：处理食材。1.豌豆荚要把两侧的筋剥掉，不然会，影响口感，而且会塞牙齿。剥好后洗净备用。2.腊肉由于经过长时间的烟熏，直接洗很难清洗干净。所以我们在清洗之前都要先用火烧一下，再用热水，慢慢清洗干净。然后切成薄片备用。3.蒜粒剥好洗净，切片；蒜苗切段；辣椒切圈。二：开始制作。1.先把炒锅烧热，倒入花生油，再把切好的蒜片和辣椒放进锅里爆香。2.倒入腊肉，大火爆炒，炒至出油。3.倒入豌豆，翻炒几下。4.放盐、糖、生抽、鸡精、耗油调味。5.把蒜苗倒进去，炒至断生即可出锅。这样，美味可口，浓郁的香气中又带着一些小清新的《豌豆炒腊肉》就做好了。以上内容由《猴急美食》为您提供，我们致力于分享家乡的一些特色美食，如果您感兴趣，记得关注我们。如果您觉得还不错，帮忙评论、转发一下。非常感谢！
豌豆炒腊肉怎么做好吃 原料：熟腊肉250克。豌豆150克，花生油50克，糖10克，盐2克，料酒10克，鲜汤适量。制作方法1、将熟腊肉去皮，切成小长方片；豌豆支荚，剥豆，洗净（如豆荚很嫩，则不去荚筋撕去即可）；2、将锅架在火上，放油烧至七成热，先下腊肉片速炒，边炒边淋少许鲜汤，汁烧开，烹入料酒，放入豌豆、糖、盐同炒1-2分钟，见豌豆转为翠绿色，即可盛出食用。
