剩馒头炒着吃，菜蛋都有真香，别直接放盐，多这一步滋润不干
天气冷了，早餐除了喝点暖乎乎的粥，还要吃点干的才好，老公说不吃干的吃不饱，尤其是北方大冷的天，还真是受不了。馒头是我们北方最常吃的主食之一，平常宝妈都是自己做，早餐要是喝粥吃馒头，还得单弄点小菜，还不见得家人爱吃，于是，宝妈就用鸡蛋和蔬菜一起炒馒头吃，这样不但好吃，营养还更丰富呢！
这么贴心的炒馒头很受家人喜爱，做法上属于简单快手型，轻松几步就搞定，宝妈炒馒头的时候又放了点孜然粉，嘿，这味道立马提升。做这道炒馒头，有个要点大家一定要记牢，别直接放盐，这样会很干不好吃，到底用什么，怎样做，别急，跟着宝妈的图文详解，一看您就明白了！
【蛋炒馒头丁】剩馒头，做个贴心早餐，有蛋有菜，光闻味都馋
食材：自制大馒头1个，鸡蛋1个，青椒1/3个，洋葱1/3个，植物油适量，葱花少许，盐水2勺（半勺盐2勺清水），生抽酱油1勺，孜然粉少半勺
做法：
1 馒头切成指甲大小的丁，鸡蛋打散，洋葱切粗丝，青椒切丝
2 轻奢派炒锅加植物油烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块，盛出备用
3 利用锅内余油放入葱花炝锅，加入生抽酱油提香，放入洋葱和青椒大火翻炒至断生，倒入馒头丁大火翻炒至洋葱丝微软出香味
4 顺锅边淋入盐水，撒入孜然粉接着中火翻炒（要点，别直接放盐，用盐水，这样滋润不干）
5 孜然香气一出即可关火
宝妈小贴士：
1 炒馒头丁，一定要用盐水而不是直接撒盐，这样馒头丁入味不干还好吃
2 炒鸡蛋的时候油稍微多放点，用炒鸡蛋的油再炒馒头丁更香
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食材：自制大馒头1个，鸡蛋1个，青椒1/3个，洋葱1/3个，植物油适量，葱花少许，盐水2勺（半勺盐2勺清水），生抽酱油1勺，孜然粉少半勺
做法：
1 馒头切成指甲大小的丁，鸡蛋打散，洋葱切粗丝，青椒切丝
2 轻奢派炒锅加植物油烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块，盛出备用
3 利用锅内余油放入葱花炝锅，加入生抽酱油提香，放入洋葱和青椒大火翻炒至断生，倒入馒头丁大火翻炒至洋葱丝微软出香味
4 顺锅边淋入盐水，撒入孜然粉接着中火翻炒（要点，别直接放盐，用盐水，这样滋润不干）
5 孜然香气一出即可关火
宝妈小贴士：
1 炒馒头丁，一定要用盐水而不是直接撒盐，这样馒头丁入味不干还好吃
2 炒鸡蛋的时候油稍微多放点，用炒鸡蛋的油再炒馒头丁更香
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