ZKX's LAB

名牌鲜肉月饼 有什么值得推荐的好吃月饼?

2021-03-26知识7

有名的月饼。

鲜肉月饼怎么包起来 鲜肉月2113饼的做法准备食材:面粉350克,5261猪肉500克(7分瘦,3分肥),猪油4102125克,榨菜100克,白糖165320克,葱、生姜少许,调料(盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、麻油、鸡精)。1.制作水油皮:盆中倒入200克面粉,放入白糖20克,猪油25克,用温水和面,揉成光滑面团,差不多10分钟左右,这样水油皮就做好了。用保鲜膜盖上,放入冷藏室备用。2.制作油酥皮:面粉150克,猪油100克,放入盆中搅拌均匀,揉成面团,用塑料薄膜包好,放在冰箱冷冻室内备用。(不宜冻至过长,1小时为限)3.把猪肉洗干净,切块、剁碎,把榨菜、葱、生姜切碎,放入盆中与猪肉搅拌,再放入调料(盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、麻油、鸡精少许)一起搅拌均匀,可以适当的加点水,这样肉馅吃起来会更嫩些。4.取出水油皮,搓成长条,分成8份,油酥皮也是一样,分成8份,然后把油酥皮包裹在水油皮中,用擀面杖进行牛舌状的擀法,分别擀牛舌状面皮2次,然后用手指按压面皮中间,两端向中间握起,捏圆,这样一个面皮胚子做好了。5.把面皮胚子用擀面杖擀开,擀成中间厚,周边薄的面皮,把肉馅放入面皮中,像包饺子一样包法,然后把包裹粗糙一面向内,把月饼胚子放。

请问济南哪里有卖鲜肉月饼滴啊? 微博互助#快到中秋了,要吃月饼咯![鼓掌][鼓掌]身在济南,很想吃鲜肉月饼,哪里有卖啊?

名牌鲜肉月饼 有什么值得推荐的好吃月饼?

#名牌鲜肉月饼

随机阅读

qrcode
访问手机版