柿饼是个好东西，但上面的一层白霜能吃吗？别在认为是发霉了！
刘姐美食科普：
正常的柿子饼上有层白色东西叫做柿霜，可不是发霉了！它有润肺、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳是晒制柿饼时随着果肉水份的蒸发而渗出的含糖分凝结物，所以柿饼上的那层柿霜要保留下来千万别洗掉了！
柿子饼鸡汤
材料
鸡肉半只、柿饼五块、红枣、枸杞适量盐、水适量、
做法
鸡肉洗净，放进滚水中汆烫三分钟捞起用清水洗净浮沫残渣，备用
将汆烫后洗净的鸡肉和柿饼放进深锅中倒入淹过食材再多一些高度的水放进电锅里，外锅倒进一杯半量米杯的水量
大约经过了十~十五分钟之后掀开锅盖，放进洗净的枸杞和红枣重新盖上锅盖让它继续煮至电锅开辟跳起来即可。起锅趁热放入适量的盐调味就很好吃了！
这是第一次炖煮柿饼鸡汤关于它的保健功效暂且放一边这鸡汤喝起来甘甜爽口柿饼的甜味儿都混进汤汁里了以至于不需加糖这鸡汤已经是香甜味美了简单又养生！
