白凉粉怎么煮，100克白凉粉用多少水
白凉粉成型后又煮融还能吃吗？ 凉粉不成型还可bai以再煮。du凉粉重新入锅小火熬zhi煮，dao按粉：水=2：1兑成浆专，加入原来的凉粉属中并不断搅拌。浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆，慢慢倒入，感觉够稠了就可以别倒了。另外，刚做好的凉粉是透明的，这时还比较黏。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬。
50克的黑凉粉要放多少碗水？ 正常的比例是1：25（也有21131：20），即50克的5261粉兑41021250ML的水。不过最好用250mL水与50克的黑凉粉1653搅拌成糊状，让后再加入1000ML的水进行煮沸。1、黑凉粉 主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。2、做法：先用2碗冷水把凉粉搅成无核的糊状；再把剩下的6碗水煮滚，然后把凉粉糊倒进沸水中，一直搅到再次煮开后，即可熄火；用筛子过滤一次；待冷凝后，入冰箱冰镇，风味更佳。3、小贴士：吃的时候取出来，切成块状，加入炼奶或蜂蜜，再撒点葡萄干，效果更美味。食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。
