猪腰子很多人喜欢烤着吃，这种食材的味道经过炭火的炙烤之后会产生不错的味道，当然前提必须是要处理的十分干净才行。腰子这个部位如果是处理不干净的话，那么是会非常大的骚气味，别说是吃的味道干净不好，就算是对身体健康也没有太大的好处。腰子其实还可以做成腰花炒着吃，味道也是非常不错的。腰花炒的时候就必须要用爆炒的方式，这种方式才能让腰子的味道变得非常突出，而且不需要长时间的翻炒，就能够让腰子很好吃，别烤着吃都会省劲。营养价值方面也是不错的。
现在很多人到了地摊就会要腰子吃，尤其是男性，这说明对于身体健康的帮助还是比较大的。腰花对于腰膝酸软、肾亏、水肿等身体症状都是能有一定的改善效果。如果是症状比较轻的话，那么直接吃这种食物就可以好转。如果是比较严重的情况，采用其他方法治疗的同时吃腰花也是能够起到很好的帮助作用。男生女生都是可以吃的，但尤其是对男性的一些肾虚等症状是会有比较明显的改善作用。加上其他的养生方法，效果会更好一些。下面我们来详细介绍下爆炒腰花是怎么做的。
配料：猪腰2个，葱蒜适量，小米椒四个，尖椒一个，淀粉适量，洋葱一个，生抽两勺，老抽两勺，盐适量，料酒一勺，鸡精少许，白糖适量，胡椒粉适量。
步骤一：猪腰里面的白色薄膜是一定要去掉的，这个如果不去掉的话做出来的菜会有很大的骚气味，去除的时候建议是用小的剪刀，这样会比较方便一些，菜刀去掉的效果不会很好。
步骤二：去掉之后把猪腰切花刀，用胡椒粉、料酒、淀粉还有盐抓匀之后腌制一下。
步骤三：用生抽、老抽、淀粉、白糖、盐、料酒一起搅拌均匀，做成酱汁使用。
步骤四：洋葱、尖椒等配菜都要清洗干净，然后切好备用。
步骤五：起锅烧油，油要适当的多一些，油温七成的时候下猪腰子炸，炸好之后捞出备用。
步骤六：锅内留底油，然后把葱蒜爆香，随后下各种的配菜进行翻炒。
步骤七：把猪腰子和酱汁放到锅里翻炒均匀，最后放上一些香油就可以出锅了。
炸的时候稍微变色就可以捞出，最后爆炒是为了能够和调味料融合，所以时间不需要太长#腰花#猪腰#爆炒腰花收藏
配料：猪腰2个，葱蒜适量，小米椒四个，尖椒一个，淀粉适量，洋葱一个，生抽两勺，老抽两勺，盐适量，料酒一勺，鸡精少许，白糖适量，胡椒粉适量。
步骤一：猪腰里面的白色薄膜是一定要去掉的，这个如果不去掉的话做出来的菜会有很大的骚气味，去除的时候建议是用小的剪刀，这样会比较方便一些，菜刀去掉的效果不会很好。
步骤二：去掉之后把猪腰切花刀，用胡椒粉、料酒、淀粉还有盐抓匀之后腌制一下。
步骤三：用生抽、老抽、淀粉、白糖、盐、料酒一起搅拌均匀，做成酱汁使用。
步骤四：洋葱、尖椒等配菜都要清洗干净，然后切好备用。
步骤五：起锅烧油，油要适当的多一些，油温七成的时候下猪腰子炸，炸好之后捞出备用。
步骤六：锅内留底油，然后把葱蒜爆香，随后下各种的配菜进行翻炒。
步骤七：把猪腰子和酱汁放到锅里翻炒均匀，最后放上一些香油就可以出锅了。
炸的时候稍微变色就可以捞出，最后爆炒是为了能够和调味料融合，所以时间不需要太长
