炎炎的夏日，总希望有一款能够消暑的甜品。今天就给大家介绍一款适合在夏天吃的甜品，美味凉糕。凉爽可口，吃到嘴里冰冰凉，又Q弹。
这款凉糕在家就能做，而且非常的简单，老少皆宜，尤其是小孩子，非常喜欢吃。吃了这个，也不要吃那些冷饮了，一口就会爱上它！
原味凉糕
材料：
地瓜粉 200克，白砂糖 90克，温水 150ml，热开水 350ml，片栗粉（淀粉） 适量
做法：
步骤1：准备一个碗，倒入90克白砂糖。
步骤2：加入温水 150ml，不停的搅拌。
步骤3：再倒入地瓜粉200g。
步骤4：不停地搅拌，搅拌均匀至无粉状。
步骤5：迅速的倒入350ml热开水。
步骤6：:搅拌至出现浓稠面糊现象。
步骤7：准备磨具或者一个碗，表面刷上一层色拉油。
步骤8：再将面糊倒入格子内。
步骤9：盖上锅盖蒸十分钟。
步骤10：待面糊呈现透明状，即可关火，凉糕便完成。
步骤11：将完成的凉糕盛入盘中适当切片。
步骤12：切片的凉糕沾裹片栗粉（淀粉）后，就可食用。
黑糖凉糕
材料
地瓜粉 200克，黑糖 100克，温水 150ml，热开水 350ml，片栗粉（淀粉） 适量
做法：
步骤1：准备一个大碗，将黑糖、温水倒入大碗中，搅拌至糖融化。
步骤2：倒入地瓜粉，搅拌均匀。
步骤3：迅速的倒入350ml热开水，搅拌至出现浓稠面糊现象。
步骤4：将平煎蒸锅每格底部涂上少许油，可以用碗代替。
步骤5：再将面糊倒入格内。
那种6：搅拌一下面糊，这样更均匀不沉淀。
步骤7：盖上锅盖蒸10分钟。
步骤8：待面糊呈现透明状，即可关火，凉糕便完成。
步骤9：等凉糕凉透后取出。
步骤10：将完成的凉糕盛入盘中适当切片。
步骤11：切片的凉糕沾上片栗粉（淀粉）后，就可食用。
黑白相间的凉粉就完成了，口感很像果冻。做多了，可以放进冰箱冷冻一下，口感更棒。
以上就是夏日消暑小甜点，美味凉糕的做法，做法非常的简单，味道是非常的棒，小孩子非常喜欢吃。有兴趣的，可以配上果酱、葡萄干等，味道会更好。
炎炎的夏日，抛弃冷饮吧，来一口美味凉糕，绝对让你清爽透心凉。喜欢这美味凉糕的，赶紧学着试试看吧！
