热压灭菌法指的是什么？
热压灭菌法的介绍 热压灭菌法 系在密闭的灭菌容器内，用压力大于常压的饱和水蒸气加热进行灭菌的方法。若压力和灭菌时间选择适当，该法就能杀死所有的细菌繁殖体和芽孢，灭菌效果可靠。
热压灭菌设备属于食品的熟制设备吗 因为灭菌设备本身带有压力和热量，一般温度都要达到80度以上，所以可以当成食品熟制设备使用。根据食品的种类不同选择的温度可以变化。
高压蒸汽灭菌原理是什么 高压蒸汽灭菌原理2113是预真空压5261力蒸汽灭菌器是利用机械抽真空的方法，使灭4102菌 柜室内形成1653负压，蒸汽得以迅速穿透到物品内部进行灭菌。适用于耐高温、耐湿 的医用器械和物品的灭菌，如手术器械、布类等。扩展资料：注意事项：完全排除锅内空气，使锅内全部是水蒸气，灭菌才能彻底。高压灭菌放气有几种不同的做法，但目的都是要排净空气，使锅内均匀升温，保证灭菌彻底。常用方法是：关闭放气阀，通电后，待压力上升到0.05MPa时，打开放气阀，放出空气，待压力表指针归零后，再关闭放气阀。关阀再通电后，压力表上升达到0.1MPa时，开始计时，维持压力0.1～0.15MPa 20分钟。参考资料： 高压蒸汽灭菌法
干热灭菌法有哪些优缺点？
为什么会有115℃灭菌与121℃灭菌两种温度 热压灭2113菌法系指在密闭的高压蒸汽5261灭菌器内，利用压4102力大于常压的饱和水蒸汽来杀灭微生物的1653方法。具有灭菌完全可靠、效果好、时间短、易于控制等优点，能杀灭所有繁殖体和芽胞。适用于输液灭菌。热压灭菌温度与时间的关系如下：115℃（68kPa）/30min，121℃（98kPa）/20min，主要根据培养基成分分解程度，采用不同灭菌温度，灭菌时间不同，达到相同灭菌效果！主要是根据培养基的成分来确定的，121度的比较多，有的培养基成分容易分解只能用115度
